2．制作果酒的溫度一般控制在（　　）
A．30-35℃B．18-25℃C．15-18℃D．25-30℃

分析 在利用酵母菌發(fā)酵時(shí)最好是先通入足夠的無(wú)菌空氣在有氧環(huán)境下一段時(shí)間使其繁殖，再隔絕氧氣進(jìn)行發(fā)酵；酒精發(fā)酵的最佳溫度是在18℃～25℃，pH最好是弱酸性．

解答 解：果酒制作菌種是酵母菌，酵母菌生長(zhǎng)繁殖的適宜溫度是18～25℃，故制作果酒的溫度一般控制在18℃～25℃．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查果酒制作的基礎(chǔ)知識(shí)，意在考查考生的識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，準(zhǔn)確判斷問(wèn)題的能力，屬于考綱識(shí)記層次的考查．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

12．關(guān)于激素和神經(jīng)遞質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．胰島素發(fā)揮作用后失去活性
B．乙酰膽堿需要突觸小泡的運(yùn)輸
C．激素和神經(jīng)遞質(zhì)都具有信息傳遞的功能
D．激素和神經(jīng)遞質(zhì)都是在相鄰的細(xì)胞間起作用

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

13．下列敘述錯(cuò)誤的是（　　）
A．溫度和光照會(huì)影響CO2的固定速率
B．光合作用中O2的產(chǎn)生發(fā)生在光反應(yīng)階段
C．光合作用產(chǎn)生的ATP和NADH參與暗反應(yīng)
D．土壤中硝化細(xì)菌可利用CO2和H2O合成糖

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

10．下列關(guān)于原核生物和真核生物的敘述，正確的是（　�。�
A．原核生物的細(xì)胞細(xì)胞質(zhì)中不含線(xiàn)粒體等所有的細(xì)胞器
B．真核生物的活細(xì)胞中大部分的化學(xué)反應(yīng)是在各種細(xì)胞器中完成的
C．真核生物以DNA為遺傳物質(zhì)，部分原核生物以RNA為遺傳物質(zhì)
D．真核生物細(xì)胞具有生物膜系統(tǒng)，有利于細(xì)胞代謝有序進(jìn)行

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

17．如圖表示由1分子磷酸、1分子堿基和1分子化合物a構(gòu)成了化合物b．請(qǐng)?zhí)羁眨?br />（1）b的名稱(chēng)是核苷酸．在植物葉肉細(xì)胞中，m可以代表的堿基有A、T、C、G、U，在HIV病毒中b有4種．
（2）若m為胸腺嘧啶，則a為脫氧核糖，此時(shí)由b為基本單位構(gòu)成的化合物在真核細(xì)胞內(nèi)主要分布在細(xì)胞核，甲基綠可以使之顯綠色．
（3）生物體內(nèi)由b構(gòu)成的化合物是細(xì)胞內(nèi)攜帶的遺傳信息物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有重要作用．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

7．根據(jù)圖回答問(wèn)題：

（1）該圖中，A表示氨基，B表示肽鍵．
（2）該圖所示化合物的名稱(chēng)是四肽；合成此肽鏈時(shí)消耗了3種氨基酸．該化合物的基本單位的結(jié)構(gòu)通式是．
（3）如果圖中氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為180，則該化合物的相對(duì)分子質(zhì)量是666．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

14．下列物質(zhì)在元素組成上最相似的一組是（　�。�
A．糖原、胰島素、性激素B．纖維素、DNA、生長(zhǎng)激素
C．淀粉、淀粉酶、ATPD．ATP、DNA、磷脂

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

11．真核細(xì)胞中的細(xì)胞周期蛋白A可促進(jìn)DNA的復(fù)制．細(xì)胞中某種特異性siRNA（一種雙鏈RNA）可以導(dǎo)致細(xì)胞周期蛋白A的mRNA降解．下列分析錯(cuò)誤的是（　�。�
A．這種特異性siRNA不一定含有氫鍵
B．此種siRNA可能會(huì)使細(xì)胞周期延長(zhǎng)
C．細(xì)胞周期蛋白A的合成會(huì)受此種siRNA影響
D．細(xì)胞周期蛋白A可能需進(jìn)入細(xì)胞核發(fā)揮作用

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

12．根據(jù)如圖回答問(wèn)題：
（1）圖中A、D、E分別表示氨基、羧基、肽鍵．
（2）該化合物形成時(shí)失去2水分子，是由3個(gè)氨基酸分子而形成的，被稱(chēng)為三肽，這種反應(yīng)叫做脫水縮合．
（3）圖中結(jié)構(gòu)形成空間結(jié)構(gòu)后稱(chēng)為蛋白質(zhì)對(duì)其鑒定所用試劑是雙縮脲試劑，出現(xiàn)紫色．

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