某研究性學習小組以櫻桃番茄為材料進行果酒、果醋發(fā)酵實驗。下列相關(guān)敘述正確的是( )

A．酵母菌是嗜溫菌，所以果酒發(fā)酵所需的最適溫度較高

B．先供氧進行果醋發(fā)酵，然后隔絕空氣進行果酒發(fā)酵

C．與人工接種的發(fā)酵相比，自然發(fā)酵獲得的產(chǎn)品品質(zhì)更好

D．適當加大接種量可以提高發(fā)酵速率、抑制雜菌生長繁殖

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源：2014-2015學年四川省廣元市高二下學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

(16分)現(xiàn)有磨漿機、燒杯、滴管、量筒、玻璃棒、漏斗、紗布、蘋果、試管、質(zhì)量分數(shù)為2％的果膠酶溶液、蒸餾水、一定濃度的鹽酸和氫氧化鈉溶液，下表是某小組利用上述材料進行的有關(guān)實驗：(“／”表示不加)

請回答下列問題：

(1)磨漿機的作用是 。

(2)若要驗證果膠酶的作用，應(yīng)把 兩個燒杯同時取出并 ，觀察并比較 。預(yù)期的實驗現(xiàn)象與結(jié)果是： 。

(3)比較燒杯甲、丙、丁可知： 能影響酶的活性。

(4)表中①處的內(nèi)容是 。

(5)請你設(shè)計一張表格，用來記錄利用上述材料“探究果膠酶最適用量”的實驗結(jié)果。

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科目：高中生物 來源：2014-2015學年遼寧大連第二十高級中學高二下學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

為了保持菌種的純凈需要進行菌種的保藏，下列有關(guān)敘述不正確的是( )

A．對于頻繁使用的菌種，可以采用臨時保藏的方法

B．臨時保藏的菌種一般是接種到試管的斜面培養(yǎng)基上

C．臨時保藏菌種容易被污染或產(chǎn)生變異

D．對于需要長期保存的菌種，可以采用低溫－4℃保藏的方法

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科目：高中生物 來源：2014-2015學年遼寧大連第二十高級中學高二下學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列是關(guān)于“檢測土壤中細菌總數(shù)”實驗操作的敘述，其中錯誤的是( )

A．用蒸餾水配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，經(jīng)高溫、高壓滅菌后倒平板

B．取104、105、106倍的土壤稀釋液和無菌水各0.1 mL，分別涂布于各組平板上

C．將實驗組和對照組平板倒置，37℃恒溫培養(yǎng)24～48小時

D．確定對照組無菌后，選擇菌落數(shù)在300以上的實驗組平板進行計數(shù)

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科目：高中生物 來源：2014-2015學年遼寧大連第二十高級中學高二下學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于腐乳制作的敘述，錯誤的是( )。

A．毛霉可利用其體內(nèi)的酶將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子肽和氨基酸

B．鹵湯中酒的含量越高，雜菌繁殖越快，豆腐越易腐敗

C．用鹽腌制腐乳的過程中，要控制鹽的用量，鹽的濃度過高會影響口味，過低則不足以抑制雜菌的生長，導(dǎo)致豆腐腐敗

D．其制作過程可以表示為：讓豆腐上長出毛霉―→加鹽腌制―→加鹵湯裝瓶―→密封腌制

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科目：高中生物 來源：2014-2015學年甘肅省高一下學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下圖是科學家進行的蠑螈受精卵橫溢實驗。該實驗最能說明

A．細胞質(zhì)控制著細胞的代謝

C．細胞核控制著細胞的代謝

B．細胞質(zhì)是細胞遺傳特性的控制中心

D．細胞核是細胞遺傳特性的控制中心

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科目：高中生物 來源：2014-2015學年甘肅省高一下學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在圖所示的實驗中，屬于自變量的是

A．催化劑

B．過氧化氫分解的速率

C．產(chǎn)生氣泡量

D．試管中的過氧化氫溶液的量

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科目：高中生物 來源：2014-2015學年北京市高二下學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

（每空1分，共5分）下圖是某濕地生態(tài)系統(tǒng)的碳循環(huán)圖解，下列判斷正確的是：

（1）碳在生物群落與無機環(huán)境之間的循環(huán)主要以___________的形式進行。

（2）寫出該物質(zhì)循環(huán)過程中的食物鏈：_____________________________，以藻類植物為食的小型浮游動物處在_____（以圖中字母回答）環(huán)節(jié)。

（3）研究者觀察到黑臉琵鷺處在圖中的最高營養(yǎng)級。假設(shè)F攝入的能量為a，其中存在于糞便中的能量為b，呼吸散失的能量為c，用于生長、發(fā)育和繁殖的能量為d，若能量的傳遞效率在10～20％之間，則流入黑臉琵鷺的能量最多為 ___ 。

（4）研究者要調(diào)查黑臉琵鷺的種群密度，常用的調(diào)查方法是 _________ 。

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科目：高中生物 來源：2014-2015學年北京市高二下學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

人在恐懼、緊張時，在內(nèi)臟神經(jīng)的支配下，腎上腺髓質(zhì)釋放的腎上腺素增多，該激素可作用于心臟，使心率加快。下列敘述錯誤的是 ( )

A．該腎上腺素作用的靶器官包括心臟

B．該實例包含神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)

C．該腎上腺素通過神經(jīng)纖維運輸?shù)叫呐K

D．該實例中反射弧是實現(xiàn)神經(jīng)調(diào)節(jié)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)

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