【題目】微生物發(fā)酵已經(jīng)廣泛應(yīng)用于人類(lèi)生活的各個(gè)領(lǐng)域。下列敘述錯(cuò)誤的是（??? ）

A.根據(jù)發(fā)酵條件要求，微生物發(fā)酵過(guò)程分為有氧發(fā)酵和厭氧發(fā)酵

B.谷氨酸棒狀桿菌是好氧細(xì)菌，可用于發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸制取味精

C.當(dāng)缺少糖源和氧氣時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿?/span>

D.乳酸菌在無(wú)氧條件下將葡萄糖分解成乳酸，可用于制作酸奶和泡菜

【答案】C

【解析】

（1）發(fā)酵是指利用微生物在有氧或無(wú)氧條件下的生命活動(dòng)來(lái)制備微生物菌體及各種不同代謝產(chǎn)物的過(guò)程。根據(jù)產(chǎn)物分為氨基酸發(fā)酵、酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵等。根據(jù)條件分為有氧發(fā)酵和厭氧發(fā)酵。

（2）制取味精、醋酸、酸奶和泡菜的主要微生物分別是谷氨酸棒狀桿菌、醋酸菌、乳酸菌和乳酸菌。

A、根據(jù)發(fā)酵條件要求，微生物發(fā)酵過(guò)程分為有氧發(fā)酵和厭氧發(fā)酵，A正確；

B、谷氨酸棒狀桿菌是好氧細(xì)菌，可用于微生物發(fā)酵工程生產(chǎn)谷氨酸來(lái)制取谷氨酸鈉（味精），B正確；

C、醋酸菌是一種好氧菌，當(dāng)氧氣充足、缺少糖源時(shí)，醋酸菌先將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿幔?/span>C錯(cuò)誤；

D、制作酸奶和泡菜使用的菌種為乳酸菌，乳酸菌在無(wú)氧條件下將葡萄糖分解成乳酸，D正確。

故選C。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于反射弧功能的敘述中不正確的是

A. 感受器能將各種不同的感覺(jué)信息轉(zhuǎn)換為神經(jīng)沖動(dòng)并產(chǎn)生感覺(jué)

B. 傳入神經(jīng)和傳出神經(jīng)都能傳導(dǎo)興奮

C. 神經(jīng)中樞能對(duì)傳入的信息進(jìn)行分析和綜合

D. 效應(yīng)器能對(duì)刺激作出應(yīng)答反應(yīng)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)人體內(nèi)激素的敘述，錯(cuò)誤的是（?? ）

A. 饑餓時(shí)，胰高血糖素水平升高，維持血糖平衡，說(shuō)明激素可促進(jìn)糖原分解

B. 進(jìn)食后，胰島素水平升高，其既可加速糖原合成，也可抑制脂質(zhì)轉(zhuǎn)化為糖類(lèi)

C. 運(yùn)動(dòng)時(shí)，腎上腺素水平升高，可使心率加快，說(shuō)明激素可顯著提高ATP含量

D. 飲用一定量的生理鹽水后，細(xì)胞外液滲透壓不變，下丘腦分泌的抗利尿激素也不變

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】甲（人的成熟紅細(xì)胞）和乙（高等植物成熟的篩管細(xì)胞）都沒(méi)有細(xì)胞核和核糖體，其中前者沒(méi)有其他細(xì)胞器，但是后者有線粒體和葉綠體。甲能存活120天，而乙能夠存活好幾年。下列說(shuō)法不合理的是（??? ）

A.甲、乙細(xì)胞主動(dòng)運(yùn)輸需要的能量分別來(lái)自呼吸作用、光合作用

B.乙可以通過(guò)胞間連絲與相鄰細(xì)胞進(jìn)行信息交流

C.甲吸收K+的速率不受氧氣濃度的限制

D.細(xì)胞壽命的長(zhǎng)短與細(xì)胞結(jié)構(gòu)的完整程度有一定關(guān)系

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】水是生命之源，也是細(xì)胞內(nèi)多種化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，水在細(xì)胞中有兩種存在形式，即自由水和結(jié)合水；鈣和鐵都是生物體生命活動(dòng)的必需元素，其中鐵是合成人體血紅蛋白的原料。請(qǐng)回答下列有關(guān)問(wèn)題：

（1）農(nóng)民將新收獲的種子放在場(chǎng)院晾曬，是為了除去部分_______________ 。這樣做有兩個(gè)目的，一是防止水分過(guò)多而霉變；二是降低種子的細(xì)胞呼吸強(qiáng)度，從而減少有機(jī)物的消耗。這說(shuō)明_______________水越多，代謝越旺盛。

（2）如果將曬過(guò)的種子再用火烘烤，失去的是_______________水，將這些種子種下去還能萌發(fā)嗎? ____________。

（3）貧血癥患者血液運(yùn)輸____________的能力低；人體血鈣過(guò)低時(shí)會(huì)出現(xiàn)____________現(xiàn)象。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于組成生物體的元素和化合物的敘述中，正確的是（?? ）

A.纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分，可被人體消化吸收

B.組成淀粉、脫氧核糖、脂肪的元素種類(lèi)相同

C.微量元素在生物體內(nèi)不可缺少，如葉綠素的組成離不開(kāi) Mg 元素

D.構(gòu)成蛋白質(zhì)、核酸、淀粉等生物大分子的單體在排列順序上都具有多樣性

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某運(yùn)動(dòng)員不幸在運(yùn)動(dòng)中頸椎受傷，導(dǎo)致癱瘓，但有感覺(jué)。下列敘述錯(cuò)誤的是

A.該運(yùn)動(dòng)員指尖被針刺后產(chǎn)生興奮，就直接形成了感覺(jué)

B.該運(yùn)動(dòng)員可正常進(jìn)行排尿反射，但無(wú)法有意識(shí)的控制排尿

C.該運(yùn)動(dòng)員的語(yǔ)言、學(xué)習(xí)、記憶和思維等方面的功能沒(méi)有障礙

D.頸椎受傷，大腦產(chǎn)生的興奮無(wú)法傳遞到四肢肌肉，從而無(wú)法運(yùn)動(dòng)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】以下對(duì)生命系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)正確的是

A.蛋白質(zhì)和核酸等生物大分子本身也是系統(tǒng)，也屬于生命系統(tǒng)的重要層次

B.生物個(gè)體中由功能相關(guān)的器官聯(lián)合組成“系統(tǒng)”層次，是每種生物個(gè)體都具備的

C.由生態(tài)系統(tǒng)到生物個(gè)體是層層相依的，能完整的表現(xiàn)生命活動(dòng)的最微小的層次是個(gè)體

D.細(xì)胞是基本的生命系統(tǒng)，是生物體結(jié)構(gòu)的基本單位，也是生物體功能的基本單位

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)減數(shù)分裂的敘述，正確的是（??? ）

A.卵細(xì)胞形成過(guò)程中染色體有兩次不均等分離

B.聯(lián)會(huì)后形成的一個(gè)四分體中含4個(gè)雙鏈DNA分子

C.同一生物體在不同時(shí)刻所產(chǎn)生配子的染色體組成一般是不同的

D.觀察減數(shù)分裂時(shí)，材料通常為雌蕊或精巢

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同步練習(xí)冊(cè)答案