為什么說早晨空腹喝牛奶不科學(xué)？
 
．
考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的綜合
專題：
分析：牛奶的主要成分是蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值較高．氨基酸是合成蛋白質(zhì)的原料，也可以用于氧化分解供能．
解答： 解：三大營養(yǎng)物質(zhì)的供能須序應(yīng)為糖類、脂肪、蛋白質(zhì)．牛奶的主要成分是蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值較高，但是如果早晨空腹喝牛奶，由于沒有攝入其他的能源物質(zhì)，牛奶中的蛋白質(zhì)就只有通過脫氨基用于提供能量了，即經(jīng)過脫氨基作用徹底氧化分解并釋放能量．相當(dāng)于降低了其營養(yǎng)價(jià)值．
故答案為：
原因是被人體吸收的氨基酸主要作用是氧化分解釋放能量，降低了其營養(yǎng)價(jià)值
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的綜合，考查學(xué)生對(duì)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的理解程度，對(duì)氨基酸的來源與去路以及對(duì)物質(zhì)氧化的順序的了解，培養(yǎng)了學(xué)生的理論聯(lián)系實(shí)際，分析問題、解決問題能力．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示人體骨髓造血干細(xì)胞的生命歷程．請(qǐng)據(jù)圖回答：
（1）區(qū)分細(xì)胞①與植物細(xì)胞最主要的依據(jù)是
 
．細(xì)胞②不能無限長(zhǎng)大的原因有
 
．
（2）c過程的實(shí)質(zhì)是
 
．請(qǐng)用箭頭和文字簡(jiǎn)要說明該過程中遺傳信息的流動(dòng)途徑：
 
．
（3）若白細(xì)胞發(fā)生了癌變，根本原因是細(xì)胞中的
 
發(fā)生了突變，癌細(xì)胞無限增殖過程中直接參與a、b過程的無膜細(xì)胞器是
 
．
（4）癌癥化療時(shí)應(yīng)用的烷化劑（如二氯二乙胺）能夠阻止參與DNA復(fù)制的酶與DNA相互作用．此類藥品作用于癌細(xì)胞周期的
 
期．
（5）從膀胱癌細(xì)胞中分離導(dǎo)致細(xì)胞癌變的ras基因，有一個(gè)堿基對(duì)發(fā)生了變化，使原癌基因控制編碼第12個(gè)氨基酸的密碼子GCC（甘氨酸）變成了GUC（纈氨酸）．這種突變基因產(chǎn)生的腫瘤蛋白，能持續(xù)促進(jìn)細(xì)胞增殖．膀胱癌細(xì)胞中激活的ras基因與正常基因相比，發(fā)生突變的堿基對(duì)是
 
→
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

以下關(guān)于人體體溫的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�
A、同一個(gè)人的體溫在一日內(nèi)也有變化，但一般不超過1℃
B、不同人的體溫會(huì)因年齡、性別等的不同而存在較小的差異
C、人體體溫是指人體體表的溫度或在直腸測(cè)得的溫度
D、人體體溫不會(huì)隨周圍氣溫的變化出現(xiàn)較大的波動(dòng)

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科目：高中生物 來源： 題型：

在動(dòng)物體的各項(xiàng)生命活動(dòng)中，神經(jīng)調(diào)節(jié)與體液調(diào)節(jié)之間的關(guān)系可以概括為以下兩個(gè)方面，一方面
 
，另一方面，內(nèi)分泌腺所分泌的激素也可影響神經(jīng)系統(tǒng)的功能，如
 
，如果缺乏這種激素，就會(huì)影響幼年動(dòng)物大腦的發(fā)育．

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科目：高中生物 來源： 題型：

為研究胰腺分泌活動(dòng)的調(diào)節(jié)機(jī)制，研究人員對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物做了下列實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)處理方法胰液分泌量
①用適宜的電流刺激通向胰腺的神經(jīng)增加
②切斷通向胰腺的所有神經(jīng)，當(dāng)食物經(jīng)胃進(jìn)入十二指腸時(shí)增加
③切斷通向胰腺的所有神經(jīng)，從另一些動(dòng)物的胃中取出少量部分被消化了的食物，導(dǎo)入十二指腸中大量增加
④切斷通向胰腺的所有神經(jīng)，把一些相同成分的食物不經(jīng)過胃而直接引入十二指腸中不增加
根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)，下列推斷最合理的是（　�。�
A、胰液的分泌既受神經(jīng)支配又受體液調(diào)節(jié)
B、胃內(nèi)消化的食物直接刺激胰腺分泌胰液
C、引起胰液分泌量增加的物質(zhì)是鹽酸
D、胃酸刺激神經(jīng)，使胰液分泌量增加

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科目：高中生物 來源： 題型：

精細(xì)胞、肝臟、一塊農(nóng)田分別屬于生命系統(tǒng)中的哪個(gè)層次（　�。�
A、組織、器官、群落
B、細(xì)胞、組織、系統(tǒng)
C、細(xì)胞、器官、生態(tài)系統(tǒng)
D、組織、器官、生態(tài)系統(tǒng)

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科目：高中生物 來源： 題型：

植物細(xì)胞具有一定的強(qiáng)度，這是由于其存在著（　�。�
A、細(xì)胞膜B、葉綠體
C、液泡D、細(xì)胞壁

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科目：高中生物 來源： 題型：

有氧呼吸與無氧呼吸的相同點(diǎn)是（　�。�
①都在線粒體中進(jìn)行  ②都需要酶  ③都能產(chǎn)生水  ④都產(chǎn)生ATP  ⑤生成丙酮酸的反應(yīng)都在細(xì)胞質(zhì)中完成．
A、②③⑤B、②③④⑤
C、②③④D、②④⑤

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于胚胎工程的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�
A、分割后的胚胎或細(xì)胞可以直接移植給受體
B、胚胎培養(yǎng)是胚胎工程的最終技術(shù)
C、早期胚胎培養(yǎng)與動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的培養(yǎng)液通常都需加入血清
D、試管嬰兒技術(shù)主要包括體外受精、早期胚胎培養(yǎng)和胚胎移植技術(shù)

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