Question

19．鐵是合成人體血紅蛋白不可缺少的成分，人體缺鐵可引起貧血癥．食物中的鐵一般是有機鐵，人體只能吸收利用其中的10%左右，鐵鍋中卻含有容易被人體吸收利用的無機鐵，用鐵鍋燒菜，對防治缺鐵性貧血大有好處．鈣在人體內的總量達1300g，其中99%存在于骨胳，一旦離子化鈣在血漿中的濃度明顯下降，神經肌肉興奮性會大大增加，出現手足抽搐癥；相反，血鈣過高會引起心臟呼吸衰竭．
（1）貧血癥患者血液運輸氧氣的能力低．一般的貧血癥患者除要補充鐵以外，還應多吃一些含蛋白質豐富的食物．
（2）人體中含鈣最多的是B
A．肌肉       B．骨組織      C．上皮組織     D．神經組織
（3）由上述鐵、鈣在人體中的作用可以說明無機鹽在生物體內有哪些重要作用？無機鹽是細胞和生物體內某些復雜化合物的組成成份；對于維持生物體的生命活動具有重要作用．

Answer 1

分析 無機鹽主要以離子的形式存在，其生理作用有：
1、細胞中某些復雜化合物的重要組成成分；如Fe²⁺是血紅蛋白的主要成分；Mg²⁺是葉綠素的必要成分．
2、維持細胞的生命活動，如Ca²⁺可調節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，血鈣過低會引起抽搐．
3、維持細胞的酸堿平衡和細胞的形態(tài)．

解答 解：（1）貧血主要是由于人體內血紅蛋白少活紅細胞數目少引起的，紅細胞和血紅蛋白的功能是運輸氧氣，因此貧血癥患者會使血液運輸氧氣的功能降低；血紅蛋白是一種含鐵的蛋白質，因此一般的貧血癥患者除要補充鐵以外，還應多吃一些含蛋白質豐富的食物．
（2）在人體中骨骼和牙齒中鈣含量高．
（3）由鐵、鈣在人體中的作用可以說明無機鹽不僅參與機體的組成，還對于維持細胞和生物體正常的生理活動具有重要作用．
故答案為：
（1）氧氣蛋白質
（2）B
（3）無機鹽是細胞和生物體內某些復雜化合物的組成成份；對于維持生物體的生命活動具有重要作用

點評 本題旨在考查學生對無機鹽的存在形式和功能的理解和掌握，對于無機鹽的存在形式和作用的理解及對相應缺乏癥的記憶是解題的關鍵．