Question

【題目】某50肽中有丙氨酸（R基為—CH3）4個(gè)，現(xiàn)脫掉其中的丙氨酸（相應(yīng)位置如圖所示），得到4條多肽鏈和5個(gè)氨基酸（脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在）。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A. 新生成的4條多肽鏈至少含有4個(gè)游離的羧基

B. 該50肽水解得到的幾種有機(jī)物比原50肽增加了8個(gè)氧原子

C. 若將得到的5個(gè)氨基酸縮合成5肽，則有5種不同的氨基酸序列

D. 若將新生成的4條多肽鏈重新連接成一條長鏈，則將脫去4個(gè)H2O

Answer 1

【答案】D

【解析】

脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水，所以脫去的水分子中的氫原子來自氨基和羧基。蛋白質(zhì)形成過程中的有關(guān)計(jì)算：脫去水分子數(shù)=肽鍵個(gè)數(shù)=氨基酸個(gè)數(shù)n-鏈數(shù)m；蛋白質(zhì)中的氨基數(shù)（或羧基數(shù)）=R基中的氨基數(shù)（或羧基數(shù)）+肽鏈的條數(shù)。

若不考慮R基中的羧基，則4條多肽鏈含有4個(gè)羧基，A正確； 50肽水解得到的1個(gè)丙氨酸需打開2個(gè)肽鍵，每個(gè)肽鍵需1個(gè)水分子，得到有機(jī)物比原50肽增加了2個(gè)氧原子，題中脫出4個(gè)丙氨酸，比原50肽應(yīng)該增加了8個(gè)氧原子，B正確；得到的5個(gè)氨基酸中有4個(gè)是丙氨酸，則將得到的5個(gè)氨基酸縮合成5肽，應(yīng)有5種不同的氨基酸序列，C正確；將新生成的4條多肽鏈重新連接成一條長鏈，將脫去3個(gè)H2O，D錯(cuò)誤。