在還原性糖、脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中，最佳的一組實(shí)驗(yàn)材料是（　　）
①甘蔗的莖�、谟筒俗选、刍ㄉN子�、芾婧吞O果　⑤甜菜的塊根�、薅�?jié){�、唠u蛋清．
A、④②B、⑤②C、①②D、④③
考點(diǎn)：檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn),檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn)
專題：
分析：生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
解答： 解：①甘蔗的莖中含有豐富的蔗糖，而蔗糖是非還原性糖，不能用于還原糖的檢測(cè)；
②油菜籽中富含脂肪，但種子體積較小，不易操作，不宜用于脂肪的檢測(cè)；
③花生種子富含脂肪，且種子體積較大，易操作，宜用于脂肪的檢測(cè)；
④梨中富含還原性糖，且近乎白色，可用于還原糖的檢測(cè)；
⑤甜菜的塊根富含蔗糖，而淀粉是非還原性糖，不能用于還原糖的檢測(cè)；
⑥豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)，可用于蛋白質(zhì)的檢測(cè)；
⑦雞蛋清中含有豐富的蛋白質(zhì)，可用于蛋白質(zhì)的檢測(cè)．
所以最佳的一組實(shí)驗(yàn)材料是④③．
故選：D．
點(diǎn)評(píng)：本題屬于實(shí)驗(yàn)題，意在考查學(xué)生能理解相關(guān)實(shí)驗(yàn)的知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力；具備驗(yàn)證簡(jiǎn)單生物學(xué)事實(shí)的能力，并能對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析、處理，能對(duì)一些簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)方案做出恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)和修訂的能力．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

為了更好的揭示人體生理功能的調(diào)節(jié)機(jī)制，可用猴進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)（如圖）．請(qǐng)回答下列問題：
（1）實(shí)驗(yàn)猴右手指受到電刺激時(shí)，會(huì)產(chǎn)生縮手反應(yīng)．在此反射的反射弧中，神經(jīng)沖動(dòng)是
 
向傳遞的．頭部電極刺激大腦皮層某區(qū)域引起猴右手運(yùn)動(dòng)，其興奮傳遞過程是：中樞興奮→傳出神經(jīng)興奮→神經(jīng)末梢釋放→
 
→
 
→后膜電位變化→右手部肌肉收縮．
（2）試驗(yàn)猴受到寒冷刺激，皮膚溫度傳感器興奮，經(jīng)傳入神經(jīng)引起
 
興奮，導(dǎo)致
 
分泌增加，機(jī)體產(chǎn)熱增多以維持體溫穩(wěn)定．此調(diào)節(jié)方式為
 
．
（3）猴大腦皮層下的某區(qū)域出現(xiàn)病理性損傷后，表現(xiàn)為日排尿量異常增多、飲水劇增．推測(cè)腦內(nèi)
 
區(qū)域被損傷，引起了
 
缺乏．
（4）試驗(yàn)猴對(duì)屏幕上呈現(xiàn)的某些影像會(huì)產(chǎn)生明顯的應(yīng)激反應(yīng)．在受到多次此類影像刺激后，猴出現(xiàn)應(yīng)激性高血糖癥．產(chǎn)生這一結(jié)果的直接原因是
 
導(dǎo)致了糖代謝異常．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列各項(xiàng)中，不是細(xì)胞學(xué)說的要點(diǎn)的是（　�。�
A、細(xì)胞是一個(gè)有機(jī)體，一切動(dòng)植物都由細(xì)胞發(fā)育而來，并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu)成
B、新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生
C、所有的生物都是由細(xì)胞構(gòu)成的，細(xì)胞是生命的單位
D、細(xì)胞是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立單位，既有它自己的生命，又與其他細(xì)胞共同組成有生命的整體

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科目：高中生物 來源： 題型：

父母與子女之間傳遞遺傳物質(zhì)的“橋梁”是（　　）
A、精子和卵細(xì)胞B、神經(jīng)細(xì)胞
C、血細(xì)胞D、受精卵

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科目：高中生物 來源： 題型：

今有一多肽化合物，其分子式為C55H70O19N10，已知將它徹底水解后只得到下列四種氨基酸，則該多肽化合物的名稱、含有的羧基數(shù)及其中含有的谷氨酸數(shù)目（　�。�
A、九肽，1，4
B、九肽，5，5
C、十肽，1，5
D、十肽，5，4

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列對(duì)有關(guān)實(shí)驗(yàn)的描述中，正確的是（　�。�
A、在觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)中，可選用洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞做實(shí)驗(yàn)材料，甲基綠使RNA呈綠色，吡羅紅使DNA呈紅色
B、用高倍鏡觀察線粒體時(shí)用到的染液為健那綠染液，染色后細(xì)胞死亡不再進(jìn)行有氧呼吸，線粒體被染成藍(lán)綠色
C、綠藻細(xì)胞中有氧呼吸的酶存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體基質(zhì)和線粒體內(nèi)膜上
D、可以用韭菜直接做還原糖的鑒定實(shí)驗(yàn)

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科目：高中生物 來源： 題型：

生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的敘述中，錯(cuò)誤的是（　�。�
A、水稻、小麥種子中都含有較多的淀粉，可用于還原性糖的鑒定
B、花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于鑒定脂肪的理想材料
C、大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想的植物組織材料
D、雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想的動(dòng)物材料

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列敘述中最符合自由水生理功能的是（　�。�
A、作為溶劑，使無機(jī)鹽成為離子狀態(tài)
B、溶解、運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，參與生化反應(yīng)
C、與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)結(jié)合
D、細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的組成成分

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科目：高中生物 來源： 題型：

關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�
A、有些蛋白質(zhì)是染色體的組成成分
B、唾液淀粉酶具有催化功能
C、食鹽作用下析出的蛋白質(zhì)發(fā)生了變性
D、有些組成蛋白質(zhì)的氨基酸不能在人體細(xì)胞中合成

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