Question

8．下列關于糖的敘述中，正確的是（　�。�

• A． 葡萄糖和果糖都是還原糖
• B． 葡萄糖和麥芽糖均可被水解
• C． 構成纖維素的單體是葡萄糖和果糖
• D． 乳糖可被小腸上皮細胞直接吸收

Answer 1

分析 糖類物質按其歸屬分類
動植物細胞共有的糖：核糖、脫氧核糖、葡萄糖．
動物細胞特有的糖：糖原、乳糖、半乳糖．
植物細胞特有的糖：果糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉、纖維素．
列表如下：

種類	動物特有	植物特有
單糖	六碳糖--半乳糖	六碳糖--果糖
	動植物共有：六碳糖--葡萄糖；五碳糖--核糖、脫氧核糖
二糖	乳糖（每分子乳糖由1分子葡萄糖和1分子半乳糖脫水縮合而成）	麥芽糖（每分子麥芽糖由2分子葡萄糖脫水縮合而成）；蔗糖（每分子蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖脫水縮合而成）
多糖	糖原（肝糖原、肌糖原）	淀粉、纖維素等

解答 解：A、葡萄糖和果糖都屬于單糖，單糖都屬于還原糖，A正確；
B、葡萄糖屬于單糖，不能再被水解，B錯誤；
C、構成纖維素的單體是葡萄糖，C錯誤；
D、乳糖是二糖，不能被小腸上皮細胞直接吸收，D錯誤．
故選：A．

點評 本題考查糖類的相關知識，要求考生識記糖類的種類、分布和功能，能結合所學的知識準確判斷各選項，屬于考綱識記層次的考查．