某同學(xué)嘗試制作果醋，他將新鮮葡萄榨汁后放入已滅菌的發(fā)酵裝置中進行實驗（如圖）．下列敘述正確的是（　　）
A、必須先后在葡萄汁中添加適量的酵母菌和醋酸菌
B、應(yīng)把發(fā)酵裝置始終放于30-350C的溫暖環(huán)境中
C、果酒發(fā)酵時始終關(guān)閉閥a、閥b，果醋發(fā)酵時打開閥a、閥b
D、發(fā)酵液的pH會逐漸下降，溫度可能略有升高
考點：生產(chǎn)果汁酒以及生產(chǎn)醋的裝置
專題：
分析：據(jù)圖分析：閥a是充氣口，制備果酒，應(yīng)該關(guān)閉充氣口，醋酸發(fā)酵時連接充氣泵充入無菌空氣；閥b是排氣口，酒精發(fā)酵時用來排出二氧化碳．
解答： 解：A、果醋所需菌種是醋酸菌，所以加入醋酸菌；A錯誤．
B、酵母菌最適溫度應(yīng)為18～25℃，醋酸菌的最適溫度是30～35℃；B錯誤．
C、果酒需酵母菌的無氧呼吸產(chǎn)生，所以閥a要一直關(guān)緊，因為在產(chǎn)生酒精的同時還產(chǎn)生CO2，所以要偶爾打開閥b幾秒鐘；醋酸菌是好氧性細菌，果醋發(fā)酵時打開閥a，關(guān)閉閥b；C錯誤．
D、醋酸菌進行發(fā)酵時產(chǎn)生醋酸和水，釋放能量，使得發(fā)酵液PH逐漸下降，溫度升高；D正確．
故本題選：D．
點評：本題以發(fā)酵裝置為載體，考查果酒和果醋制備的相關(guān)知識，鍛煉了學(xué)生分析問題、解決問題的能力．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

圖一為細胞結(jié)構(gòu)模式圖，圖二為細胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成、運輸、加工、分泌過程示意圖．請據(jù)圖回答：

（1）圖二A～F對應(yīng)圖一中的編號依次是
 
．
（2）決定肽鏈中氨基酸序列的物質(zhì)來自
 
，其過程稱為
 
，接著細胞器①完成的合成過程稱為
 
．
（3）從蛋白質(zhì)合成運輸、加工、分泌過程來看，細胞內(nèi)的
 
膜、
 
膜、
 
膜之間是可以相互轉(zhuǎn)化的，在結(jié)構(gòu)上具有一定的連續(xù)性，細胞內(nèi)的膜構(gòu)成“生物膜系統(tǒng)”．
（4）細胞中沒有細胞核時，細胞的壽命較短．如人的紅細胞．請分析可能原因：
 
；人的精子的細胞質(zhì)含量少，其壽命也較短．請分析可能原因：
 
．
（5）細胞是生物體基本的結(jié)構(gòu)和功能單位，它進行生命活動以及與其他細胞或外界聯(lián)系，表現(xiàn)出各種生命現(xiàn)象，其具備的最基本要素可以歸納為（請據(jù)上述信息分析）：具有
 
，具有
 
，以及具有質(zhì)膜與周圍環(huán)境進行物質(zhì)和信息交流．

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科目：高中生物 來源： 題型：

甲、乙兩圖表示基因型為AaBB的雌性動物細胞內(nèi)的染色體變化，相關(guān)分析正確的是（　�。�
A、甲圖中a→b可發(fā)生在減數(shù)分裂第一次分裂后期
B、甲圖中，e→a可表示在分裂間期發(fā)生的染色體復(fù)制過程
C、乙細胞的b基因來自于基因重組
D、乙細胞分裂形成的子細胞不能完成受精作用

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科目：高中生物 來源： 題型：

據(jù)圖回答問題：如果環(huán)境劇變或某種植物病害暴發(fā)，哪種植物的生存幾率最大（　�。�
A、栽培小麥B、栽培玉米
C、野生小麥D、野生玉米

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科目：高中生物 來源： 題型：

生物的多樣性有助于提高生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，其原因不包括（　�。�
A、復(fù)雜生態(tài)系統(tǒng)中的個體出生率和死亡率相近
B、物種多的生態(tài)系統(tǒng)中包含著復(fù)雜的負反饋調(diào)節(jié)機制
C、生物種類多，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，自我調(diào)節(jié)能力強
D、一種生物大量減少，它在食物鏈中的位置可以由這個營養(yǎng)級的其他生物來取代

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列事實能體現(xiàn)細胞全能性的是（　　）
A、棉花根尖細胞經(jīng)誘導(dǎo)形成幼苗
B、單細胞的DNA在體外大量擴增
C、動物雜交瘤細胞產(chǎn)生單克隆抗體
D、小鼠體細胞經(jīng)誘導(dǎo)培育成小鼠

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科目：高中生物 來源： 題型：

圖Ⅰ表示細胞分裂和受精過程中核DNA和染色體含量的變化，圖Ⅱ表示二倍體生物細胞分裂過程中染色體的行為．據(jù)圖分析，下列說法正確的是（　�。�
A、圖I中染色體數(shù)目加倍發(fā)生在①、④、⑧和⑨四個時期
B、圖I中只有③、⑥、⑦和⑨時期的染色體數(shù)目與DNA數(shù)目相等
C、圖Ⅱ與圖I中a段對應(yīng)的細胞是B和B′，與圖I中b段對應(yīng)的是C和C′
D、圖Ⅱ含有兩個染色體組的細胞有A′、B′、C、C′、D

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科目：高中生物 來源： 題型：

某哺乳動物的一種成熟細胞不含DNA．如圖中能正確表示在一定O2濃度范圍內(nèi)，K+進入該細胞的速度與O2濃度關(guān)系的是（　　）
A、
B、
C、
D、

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科目：高中生物 來源： 題型：

現(xiàn)有三個番茄品種，A品種的基因型為AABBdd，B品種的基因型為AAbbDD，C品種的基因型為aaBBDD．三對等位基因分別位于三對同源染色體上，并且分別控制葉形、花色和果形三對相對性狀．請回答：
（1）如何運用雜交育種方法利用以上三個品種獲得基因型為aabbdd的植株？（用文字簡要描述獲得過程即可）
 

（2）如果從播種到獲得種子需要-年，獲得基因型為aabbdd的植株最少需要幾年？
 

（3）如果要縮短獲得aabbdd植株的時間，可采用什么方法？（只寫出方法的名稱即可）
 
．

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