Question

【題目】圖1為人體小腸絨毛上皮細(xì)胞對葡萄糖和Na+吸收過程；圖2為某課外活動小組探究pH值對唾液淀粉酶活性的影響，所得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果．回答相關(guān)問題：
（1）1972年桑格和尼克森提出了生物膜的模型；該模型中可以依據(jù)的分布來判斷細(xì)胞膜的內(nèi)外側(cè)．
（2）圖中葡萄糖分子進(jìn)入小腸上皮細(xì)胞的方式是 ， 判斷的依據(jù)是 ．
（3）酶活性是指 ， 該實(shí)驗(yàn)以作為檢測因變量的指標(biāo)．
（4）已知鹽酸能催化淀粉水解．因此，可推測出圖2中pH值為3時(shí)的酶活性（填“小于”、“等于”或“大于”）pH值為9時(shí)酶的活性，原因是 ．

Answer 1

【答案】
（1）流動鑲嵌；糖蛋白（糖被）
（2）主動運(yùn)輸；逆濃度梯度
（3）酶對化學(xué)反應(yīng)的催化效率；1h后淀粉剩余量
（4）小于；pH值為3的條件下，鹽酸也參與了催化淀粉的水解
【解析】解：（1）1972年桑格和尼克森提出了生物膜流動鑲嵌模型，該模型解釋了生物膜的結(jié)構(gòu)和特性，由于糖蛋白只分布在細(xì)胞膜的外側(cè)，因此可以糖蛋白的分布判斷細(xì)胞內(nèi)外側(cè)．（2）圖示中葡萄糖以逆濃度梯度進(jìn)入細(xì)胞，故其跨膜運(yùn)輸方式為主動運(yùn)輸．（3）酶的活性是指酶對化學(xué)反應(yīng)的催化效率．該實(shí)驗(yàn)以1h后淀粉剩余量為檢測指標(biāo)．（4）在pH值為3時(shí)，鹽酸和酶共同催化淀粉水解，而pH值為9時(shí)，此是酶單獨(dú)催化的結(jié)果，故pH值為3時(shí)的酶活性小于pH值為9時(shí)酶的活性． 所以答案是：（1）流動鑲嵌 糖蛋白（糖被）（2）主動運(yùn)輸 逆濃度梯度（3）酶對化學(xué)反應(yīng)的催化效率 1h后淀粉剩余量（4）小于 pH值為3的條件下，鹽酸也參與了催化淀粉的水解
【考點(diǎn)精析】本題主要考查了探究影響酶活性的因素的相關(guān)知識點(diǎn)，需要掌握pH: 在最適pH下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都會明顯降低；溫度: 在最適溫度下酶的活性最高，溫度偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低；酶的濃度、底物濃度、產(chǎn)物濃度的影響才能正確解答此題．