微生物需要的營養(yǎng)物質(zhì)包括碳源、氮源、生長因子、水和無機(jī)鹽,據(jù)此可以在培養(yǎng)基中控制某種化學(xué)物質(zhì)的有無,來分離篩選微生物。如加入過量的氯化鈉可以抑制多種細(xì)菌的生長,但不影響金黃色葡萄球菌的生長;青霉素等抗生素能抑制細(xì)菌細(xì)胞壁的合成。下表是用于分離篩選硝化細(xì)菌、金黃色葡萄球菌、酵母的培養(yǎng)基的部分成分。下列有關(guān)敘述正確的是
A.配制培養(yǎng)基時,在各種成分都溶化后分裝前,要進(jìn)行的操作是滅菌
B.在上述培養(yǎng)基中加入適量的有機(jī)碳源,可篩選培養(yǎng)出硝化細(xì)菌
C.如果在該培養(yǎng)基中加入過量的氯化鈉,可篩選培養(yǎng)出金黃色葡萄球菌
D.如果在該培養(yǎng)基中加入適量的青霉素和有機(jī)碳源,可篩選培養(yǎng)出酵母菌
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科目:高中生物 來源: 題型:
為了檢測飲用水中是否含有某種細(xì)菌,配制的培養(yǎng)基的配方如下表:
蛋白胨 乳 糖 蔗 糖 K2HP04 伊紅Y 美 藍(lán) 蒸餾水 | 10 g 5 g 5 g 2 g O.4 g O.065 g 1 000 mL |
將培養(yǎng)基pH調(diào)至7.2 |
(1)該培養(yǎng)基所含的碳源有________________,其功能是________________。
(2)該培養(yǎng)基所含的氮源是________________,其功能是________________。
(3)該培養(yǎng)基除含碳源、氮源外,還有微生物需要的營養(yǎng)物質(zhì)是________________。
(4)該細(xì)菌在同化作用上的代謝類型是________________。
(5)該培養(yǎng)基可用來鑒別哪種細(xì)菌( )
A.霉菌 B.大腸桿菌
C.酵母菌 D.乳酸菌
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科目:高中生物 來源:2009-2010學(xué)年河南省洛陽八中高二下學(xué)期月考生物試題 題型:綜合題
(10分)為了檢測飲用水中是否會有某種細(xì)菌,配制如下培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng):
蛋白胨 | 10 g |
乳糖 | 5 g |
蔗糖 | 5 g |
K2HPO4 | 2 g |
伊紅Y | 0.4 g |
美藍(lán) | 0.065 g |
蒸餾水 | 1000 mL |
將pH調(diào)到7.2 |
A.霉菌 | B.酵母菌 |
C.大腸桿菌 | D.乳酸菌 |
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科目:高中生物 來源:2010-2011學(xué)年上海市松江區(qū)高三5月模擬測試生物試卷 題型:選擇題
微生物需要的營養(yǎng)物質(zhì)包括碳源、氮源、生長因子、水和無機(jī)鹽,據(jù)此可以在培養(yǎng)基中控制某種化學(xué)物質(zhì)的有無,來分離篩選微生物。如加入過量的氯化鈉可以抑制多種細(xì)菌的生長,但不影響金黃色葡萄球菌的生長;青霉素等抗生素能抑制細(xì)菌細(xì)胞壁的合成。下表是用于分離篩選硝化細(xì)菌、金黃色葡萄球菌、酵母的培養(yǎng)基的部分成分。下列有關(guān)敘述正確的是( )
編 號 |
成 分 |
含 量 |
編 號 |
成 分 |
含 量 |
① |
粉狀硫 |
10g |
⑤ |
FeSO4 |
0.5g |
② |
(NH4)2SO4 |
0.4g |
⑥ |
CaCl2 |
0.5g |
③ |
K2HPO4 |
4g |
⑦ |
H2O |
100mL |
④ |
MgSO4 |
9.25g |
|
|
|
A.配制培養(yǎng)基時,在各種成分都溶化后分裝前,要進(jìn)行的操作是滅菌
B.在上述培養(yǎng)基中加入適量的有機(jī)碳源,可篩選培養(yǎng)出硝化細(xì)菌
C.如果在該培養(yǎng)基中加入過量的氯化鈉,可篩選培養(yǎng)出金黃色葡萄球菌
D.如果在該培養(yǎng)基中加入適量的青霉素和有機(jī)碳源,可篩選培養(yǎng)出酵母菌
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科目:高中生物 來源: 題型:
自發(fā)生蘇丹紅事件以來,食品安全受到人們越來越多的關(guān)注。影響食品安全的因素主要有兩類:一類是食物中含有的有毒物質(zhì),如蘇丹紅、重金屬鉛、二英等;另一類是食物中含有的有害微生物,如大腸桿菌、丙肝病毒等致病病原體。要保證人們的食品安全,食品監(jiān)督部門會通過一定的方法對食品中的有害物質(zhì)或微生物含量進(jìn)行檢測。
請回答以下檢測食品中有害物質(zhì)的相關(guān)問題:
(1)為了檢測飲用水中是否會有某種細(xì)菌,配制如右表所示培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng):
蛋白胨 | 10 g |
乳糖 | 5 g |
蔗糖 | 5 g |
K2HPO4 | 2 g |
伊紅Y | 0.4 g |
美藍(lán) | 0.065 g |
蒸餾水 | 1000 mL |
將pH調(diào)到7.2 |
|
①該培養(yǎng)基所含有的碳源有________________,其功能是___________________。
②該培養(yǎng)基所含有的氮源有_______,其功能是________。
③該培養(yǎng)基除含碳源、氮源外,還有微生物需要的營養(yǎng)物質(zhì)是_________。
④該細(xì)菌在同化作用上的代謝類型是________型。
⑤該培養(yǎng)基可用來鑒別__________。
(2)泡菜是一種風(fēng)味獨(dú)特的食品,許多人對它情有獨(dú)鐘,但在其美味的掩蓋下,卻隱藏著亞硝酸鹽巨大的危險(xiǎn)。
①要檢測泡菜中的亞硝酸鹽的含量,采取的方法是________________________。
②我國衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,亞硝酸鹽殘留量在醬腌菜中不得超過____________。
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科目:高中生物 來源: 題型:
甲、乙兩同學(xué)學(xué)習(xí)完微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)后,要利用所學(xué)知識研究水中微生物的情況。Ⅰ.甲為了檢測飲用水中是否會有某種細(xì)菌,配制如下培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng):
蛋白胨 | 10 g |
乳糖 | 5 g |
蔗糖 | 5 g |
K2HPO4 | 2 g |
蒸餾水 | 1000 mL |
將pH調(diào)到7.2 |
(1)該培養(yǎng)基所含有的碳源有___________,其功能是___________________。
(2)該培養(yǎng)基所含有的氮源有___________,其功能是____________________。
(3)該培養(yǎng)基除含碳源、氮源外,還有微生物需要的營養(yǎng)物質(zhì),是____________________。
(4)用該培養(yǎng)基培養(yǎng)微生物時,還需要控制哪些理化條件?_______________________。
Ⅱ.乙同學(xué)為了調(diào)查湖水中細(xì)菌的污染情況而進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)包括制備培養(yǎng)基、滅菌、接種及培養(yǎng)、菌落觀察。請回答與此實(shí)驗(yàn)相關(guān)的問題。
(1)乙同學(xué)培養(yǎng)基為_______________________(物理性質(zhì))培養(yǎng)基,其中含有的蛋白胨、淀粉分別為細(xì)菌培養(yǎng)提供了___________和_____________。
(2)對培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌,應(yīng)該采用的方法是______________________________。
(3)為了盡快觀察到細(xì)菌培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,應(yīng)將接種了湖水樣品的平板置于______中培養(yǎng),培養(yǎng)的溫度設(shè)定在37℃。要使該實(shí)驗(yàn)所得結(jié)果可靠,還應(yīng)該同時在另一平板上接種_______作為對照進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
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