Question

現(xiàn)有一瓶摻有酵母菌的葡萄糖液，如圖為通入不同濃度氧氣后，酒精和二氧化碳的生成曲線．
（1）d點CO₂的來源是

 

（2）當(dāng)0＜O₂%＜b時，酵母菌的呼吸作用類型是

 

．
（3）根據(jù)酵母菌的呼吸狀況分析，b點的意義是

 

．
（4）在O₂%=a時，瓶內(nèi)進行無氧呼吸的酵母菌分解的葡萄糖占全部酵母菌分解的葡萄糖的

 

%，瓶內(nèi)葡萄糖的消耗量為

 

mol．
（5）當(dāng)O₂%=c時，瓶內(nèi)CO₂釋放量（μmol）與O₂吸收量（μmol）之比為

 

．
（6）一位學(xué)生將葡萄糖和酵母菌溶液放入一個保溫瓶中，并用帶有兩個孔的塞子封口（如圖2）．下列判斷正確的是（多選）

 

A．隨著時間的推移，保溫瓶內(nèi)的溫度將一直保持穩(wěn)定不變
B．保溫瓶中氧氣的含量對酵母菌呼吸作用的類型有重要的影響
C．該實驗裝置可用來測定酵母菌呼吸作用釋放熱量速率的變化
D．錐形瓶中的指示劑應(yīng)為酸堿指示劑，目的是檢驗酵母菌的呼吸作用的類型

Answer 1

考點：探究酵母菌的呼吸方式,有氧呼吸的過程和意義,無氧呼吸的概念與過程

專題：

分析：分析曲線圖：d點時，氧氣濃度為0，酵母菌只進行無氧呼吸；當(dāng)0＜O₂%＜b時，CO₂的釋放量大于酒精的產(chǎn)生量，該階段酵母菌同時進行有氧呼吸和無氧呼吸；b點時，無氧呼吸消失，所以O(shè)₂%≥b時，酵母菌只進行有氧呼吸．

解答： 解：（1）d點時氧氣濃度為0，此時細胞只進行無氧呼吸，因此CO₂來自無氧呼吸．
（2）當(dāng)0＜O₂%＜b時，CO₂的釋放量大于酒精的產(chǎn)生量，說明該階段酵母菌同時進行有氧呼吸和無氧呼吸．
（3）b點時，酵母菌不再產(chǎn)生酒精，說明此時是無氧呼吸消失點．
（4）在O₂%=a時，酵母菌呼吸有氧呼吸和無氧呼吸共釋放18μmolCO₂，而無氧呼吸只產(chǎn)生6μmol的酒精，根據(jù)無氧呼吸的總反應(yīng)式，無氧呼吸釋放6μmolCO₂，消耗3μmol葡萄糖，所以有氧呼吸釋放12μmolCO₂，消耗2μmol葡萄糖，因此瓶內(nèi)瓶內(nèi)葡萄糖的消耗量為5mol，其中進行無氧呼吸的酵母菌分解的葡萄糖占全部酵母菌分解的葡萄糖的

3

3+2

×100%=60%．
（5）當(dāng)O₂%=c時，酵母菌只進行有氧呼吸，根據(jù)有氧呼吸總反應(yīng)式，瓶內(nèi)CO₂釋放量（μmol）與O₂吸收量（μmol）之比為1：1．
（6）A、酵母菌細胞呼吸會釋放能量，其中大部分能量以熱能的形式散失，所以保溫瓶內(nèi)的溫度將上升，A錯誤；
B、酵母菌是兼性厭氧菌，進行有氧呼吸會消耗氧氣，無氧呼吸不消耗氧氣，因此保溫瓶中氧氣的含量對酵母菌呼吸作用的類型有重要的影響，B正確；
C、酵母菌呼吸速率越快，其釋放的熱量越多，因此該實驗裝置可用來測定酵母菌呼吸作用釋放熱量速率的變化，C正確；
D、酸堿指示劑檢測二氧化碳，而酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸都能產(chǎn)生二氧化碳，因此酸堿指示劑不能檢驗酵母菌呼吸作用的類型，D錯誤．
故選：BC．
故答案為：
（1）無氧呼吸   
（2）無氧呼吸和有氧呼吸并存  
（3）無氧呼吸消失點
（4）60   5 
（5）1：1   
（6）B、C

點評：本題結(jié)合實驗裝置圖和曲線圖，考查探究酵母菌細胞呼吸方式的實驗，要求考生識記酵母菌的新陳代謝類型和有氧呼吸、無氧呼吸的總反應(yīng)式，并能根據(jù)總反應(yīng)式進行簡單的計算；解答本題的關(guān)鍵是曲線圖的分析，能準(zhǔn)確判斷圖中點、線處酵母菌的呼吸方式．