Question

9．已知20種氨基酸的平均相對分子質量為128．圖1為某蛋白質的肽鏈結構示意圖（其中數(shù)字為氨基酸序號），圖2為部分肽鏈放大示意圖，請據(jù)圖回答下列問題：

（1）該化合物由氨基酸脫去123個水分子形成，圖1所示的蛋白質的相對分子質量為13652．
（2）圖2中有3種R基；該肽鏈至少有3個游離的羧基．
（3）假設有一個十肽，分子式為C_xH_yO_zN_mS_n，組成該十肽的氨基酸只有圖2中的幾種，則含有①的氨基酸有m-10個．

Answer 1

分析 分析題圖：圖1為某蛋白質的肽鏈結構示意圖（其中數(shù)字表示氨基酸序號），圖2為部分肽鏈放大示意圖，其中①③⑤⑦表示R基（依次是-CH₂-NH₂、-CO-COOH、-CH₂-SH、-CO-COOH）；②④⑥表示肽鍵（-CO-NH-）；⑧為肽鍵的一部分．

解答 解：（1）圖1所示蛋白質含124個氨基酸，1條肽鏈，因此脫去的水分子數(shù)為124-1=123；圖1所示的蛋白質的相對分子質量=氨基酸分子量×氨基酸個數(shù)-水的個數(shù)×18-6×1（3個-S-S-時脫去6個H）=124×128-123×18-6=13652．
（2）由以上分析可知，圖2中4個R基依次為-CH₂-NH₂、-CO-COOH、-CH₂-SH、-CO-COOH，共有3種；圖2的R基中含有2個羧基，每條肽鏈的一端含有一個羧基，因此該肽鏈至少有3個游離的羧基．
（3）圖2中的四種氨基酸只有①的R基中含有氨基，假設有一個十肽，分子式為C_xH_yO_zN_mS_n，組成該肽的氨基酸只有圖2中的幾種，則根據(jù)N原子數(shù)可知含有①的氨基酸有m-10個．
故答案為：
（1）123　　13652　  
（2）3　3　
（3）m-10

點評 本題結合化合物圖解，考查蛋白質的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識記氨基酸脫水縮合的過程，掌握該過程中的相關計算，能結合圖中信息，運用其延伸規(guī)律進行答題，屬于考綱理解和應用層次的考查．