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食品安全關系到千家萬戶，檢測某奶粉是不是合格的脫脂無糖（還原糖）奶粉，不必選取的試劑是（　　）
A、蘇丹Ⅲ染液B、斐林試劑
C、雙縮脲試劑D、龍膽紫溶液
考點：檢測蛋白質的實驗,檢測還原糖的實驗,檢測脂肪的實驗
專題：
分析：脫脂無糖（還原糖）奶粉表示不含脂肪、不含還原性糖、但需含有蛋白質，鑒定這些有機物選取的試劑是蘇丹Ⅲ染液、斐林試劑和雙縮脲試劑，龍膽紫溶液用于觀察有絲分裂中染色體的染色．
解答： 解：蘇丹III染液是檢測脂肪的，斐林試劑是檢測還原性糖的，雙縮脲試劑是檢測蛋白質的，龍膽紫溶液是用于觀察有絲分裂中染色體的染色．所以為檢測某奶粉是不是合格的脫脂無糖（還原糖）奶粉，需要選用蘇丹Ⅲ染液、斐林試劑和雙縮脲試劑，不需要選取龍膽紫溶液．
故選：D．
點評：本題考查有機物鑒定的相關知識，意在考查學生的識記能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題的能力．
練習冊系列答案
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