下列對腐乳實驗操作過程的敘述，錯誤的是（ ）

A．前期發(fā)酵，將籠屜中的溫度控制在15～18℃

B．豆腐塊分層擺放，逐層加鹽，層數(shù)加高鹽量不變

C．鹵湯中的酒量應(yīng)控制在12%左右

D．腌制腐乳的玻璃瓶沖洗后要用沸水消毒，裝瓶后密封，瓶口通過酒精燈火焰

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

17．如圖表示某物種遷入新環(huán)境后，種群增長速率隨時間的變化關(guān)系．在第10年時經(jīng)調(diào)查該種群數(shù)量為200只，估算該種群在此環(huán)境中的環(huán)境容納量約為（　　）
A．100 只B．200 只C．300 只D．400 只

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．碳原子本身的化學(xué)性質(zhì)，使它能夠通過化學(xué)鍵連接成鏈狀或環(huán)狀，從而形成生物大分子．生物大分子在生物體生命活動中具有重要的作用．以上事實可以說明（　�。�
①碳元素參與生物體內(nèi)所有化合物的組成
②地球上的生命是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來的
③碳元素是各種大分子化合物中數(shù)量最多的元素
④碳元素是組成生物體有機化合物的最基本元素．
A．②③④B．③④C．①②④D．②④

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

15．請據(jù)下式回答與基因工程有關(guān)的問題：
甲種生物的蛋白質(zhì)mRNA$\stackrel{①}{→}$目的基因$\stackrel{②}{→}$與質(zhì)粒DNA重組$\stackrel{③}{→}$導(dǎo)入乙種生物的細胞$\stackrel{④}{→}$獲得甲種生物的蛋白質(zhì)
（1）①過程屬于中心法則中的逆轉(zhuǎn)錄，②過程需要的工具酶是限制酶和DNA連接酶；
（2）如果乙種生物為細菌，則在導(dǎo)入目的基因之前需要先用氯化鈣處理細菌，其目的是使細菌變?yōu)楦惺軕B(tài)細胞；
（3）如果乙種生物為植物，則需要構(gòu)建重組Ti質(zhì)粒，利用Ti質(zhì)粒作為載體是由于該質(zhì)粒上具有T-DNA，它能將目的基因整合到受體細胞的染色體上；
（4）檢測乙種生物細胞中是否產(chǎn)生了甲種生物蛋白質(zhì)的方法是抗原-抗體雜交．

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年四川省高二下調(diào)研（3月份）生物試卷（解析版） 題型：選擇題

關(guān)于制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基，敘述錯誤的是（ ）

A．操作順序為計算、稱量、熔化、倒平板、滅菌

B．將稱好的牛肉膏連同稱量紙一同放入燒杯

C．待培養(yǎng)基冷卻至50℃左右時進行倒平板

D．待平板冷卻凝固約5～10min后將平板倒過來放置

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年四川省高一下入學(xué)生物試卷（解析版） 題型：綜合題

現(xiàn)有4支試管A、B、C、D，先向各試管內(nèi)加入2mL可溶性淀粉溶液，再按圖中所示步驟操作，然后分別用斐林試劑檢驗．請分析回答下列問題：

（1）出現(xiàn)磚紅色沉淀的試管有 ．

（2）試管A、B形成對照，說明酶具有 ．試管A、C形成對照，說明高溫會破壞酶的 進而使酶失去活性．

（3）在加入斐林試劑檢驗之前，試管D中剩余的物質(zhì)有水、多肽、 ．

（4）除了溫度和pH對酶活性有影響外，一些抑制劑也會降低酶的催化效果．圖1為酶作用機理及兩種抑制劑影響酶活性的機理示意圖，圖2為相同酶溶液在無抑制劑、添加不同抑制劑的條件下，酶促反應(yīng)速率隨底物濃度變化的曲線．

①據(jù)圖1分析可推測，競爭性抑制劑與 具有類似結(jié)構(gòu)因而能與酶的活性位點相結(jié)合．非競爭性抑制劑降低酶活性的機理與 （選填“高溫”、“低溫”、“強酸”）對酶活性抑制的機理相同．

②圖2中代表在酶中添加了競爭性抑制劑、非競爭性抑制劑的曲線分別是 、 ．當?shù)孜餄舛认鄬χ荡笥?5時，限制曲線甲酶促反應(yīng)速率的主要因素是 ．

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年四川省高一下入學(xué)生物試卷（解析版） 題型：選擇題

如圖是某同學(xué)用紫色洋蔥鱗片葉的外表皮做“植物細胞的吸水和失水”實驗中所觀察到的細胞圖，下列敘述正確的是（ ）

A．圖中1、2、6組成了細胞的原生質(zhì)層

B．圖中細胞處于質(zhì)壁分離狀態(tài)，此時7處的濃度一定大于6處的濃度

C．圖中1是細胞壁，6處充滿了蔗糖溶液

D．圖中7是細胞液，在細胞發(fā)生質(zhì)壁分離過程中，其顏色逐漸變淺

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年四川省高一下入學(xué)生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于水和無機鹽的敘述，錯誤的是（ ）

A．孕婦胎盤中的羊水屬于自由水

B．收獲的小麥種子曬干入倉，曬掉的是自由水

C．缺鐵性貧血是因為體內(nèi)缺少鐵元素，血紅蛋白不能合成

D．碘是合成甲狀腺激素的原料，所以常在食鹽中加碘

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．下列有關(guān)水和無機鹽的調(diào)節(jié)不正確的是（　�。�
A．當細胞外液滲透液升高時，下丘腦分泌抗利尿激素增多
B．當細胞外液滲透液升高時，垂體分泌抗利尿激素增多
C．血鉀升高時，腎上腺皮質(zhì)分泌的醛固酮濃度增加
D．水和無機鹽的調(diào)節(jié)器官主要是腎臟

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