Question

分析下列有關(guān)的資料，幫助完善下列探究實(shí)驗(yàn)．
某中學(xué)生物課題組自制大蒜提取液，希望這種簡(jiǎn)便、經(jīng)濟(jì)的提取液能夠高效的殺滅餐具上的細(xì)菌．
（1）制作提取液：將大蒜榨汁后制成提取液，具體做法如下表所示．請(qǐng)根據(jù)表中數(shù)據(jù)，1#提取液應(yīng)加入冷開水

 

mL．

大蒜提取液編號(hào)	1#	2#
大蒜（g）	350	350
冷開水（mL）		880
無色食用醋（mL）	/	20
制備量	1000mL	1000mL

使用方法：將餐具浸泡在提取液中10min后取出沖洗．
（2）餐具檢測(cè)及樣品抽取：將經(jīng)過

 

 處理的濾紙貼在餐具表面l min，然后再將濾紙放到50ml無菌水中，充分振蕩后制成原液．再取1mL原液加入

 

ml無菌水中搖勻制成10倍稀釋液．
（3）分離及培養(yǎng)：分別取1ml原液和10倍稀釋液，用滅菌、消毒后的

 

（用具）采用

 

 

 方法分別加到培養(yǎng)基中．若要檢測(cè)的是大腸桿菌，則培養(yǎng)基中應(yīng)加入

 

．每個(gè)濃度各做三個(gè)培養(yǎng)皿，其目的是

 

．
（4）本實(shí)驗(yàn)另設(shè)1m1無菌水涂布在未接種的培養(yǎng)皿為空白對(duì)照，原因是排除

 

．最后在37℃培養(yǎng)48h．
（5）觀察記錄：在答題卷的空白處，設(shè)計(jì)1#提取液實(shí)驗(yàn)組的觀察記錄表：

 

．
（6）結(jié)果分析：統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，得到消毒前后的菌落總數(shù)變化（單位cfu/cm²，每平方厘米樣品中含有的細(xì)菌菌落總數(shù)）

		菌落數(shù) 抽查數(shù)份	＜1	1-10	10-102	102-103	103-104	＞104
1#提取液	消毒前	30	0	0	0	3	18	9
	消毒后	30	14	12	4	0	0	0
2#提取液	消毒前	30	0	0	0	3	14	13
	消毒后	30	19	8	3	0	0	0

根據(jù)消毒前后的數(shù)據(jù)，比較1#、2#提取液消毒效果并分析可能的原因

 

．
（7）請(qǐng)你向課題組提出需要進(jìn)一步研究的問題：

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：微生物的分離和培養(yǎng)

專題：

分析：閱讀題干獲取信息，本題主要涉及微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)，明確知識(shí)范圍后，對(duì)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行梳理，然后根據(jù)問題涉及的內(nèi)容作答．

解答： 解：（1）由制備大蒜提取液的表格可知，2#加了880ml的冷開水和20ml的食醋，1#不加食醋只加冷開水，所以，加冷開水的量應(yīng)是900ml．
（2）將濾紙?jiān)谫N在餐具上之前進(jìn)行滅菌是消除濾紙上原有的細(xì)菌對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響，用1mL原液加入9ml無菌水制成10倍稀釋液．
（3）統(tǒng)計(jì)活菌數(shù)目要用稀釋涂布平板法．若要檢測(cè)是否是大腸桿菌就要用到鑒別培養(yǎng)基，所以在培養(yǎng)基中加入伊紅美蘭染液，如果菌落呈紫黑色且有金屬光澤則為大腸桿菌．涂布平板時(shí)，要進(jìn)行重復(fù)實(shí)驗(yàn)，取平均值，以減少實(shí)驗(yàn)誤差，所以每個(gè)濃度要凃三個(gè)平板．
（4）在涂布平板時(shí)要用1m1無菌水涂布在未接種的培養(yǎng)皿為空白對(duì)照，檢測(cè)培養(yǎng)基的滅菌是否徹底，以排除滅菌不徹底對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響．
（5）設(shè)計(jì)1#提取液實(shí)驗(yàn)組的觀察記錄表如答案所示
（6）通過比較消毒前后的菌落總數(shù)變化可以推斷出1#、2#提取液消毒效果，1#（大蒜提取液）能高效殺菌，2#（加食醋的大蒜提取液）殺菌作用更強(qiáng)，原因可能是食醋使大蒜提取液呈微酸性，協(xié)同殺菌．
（7）提出需要進(jìn)一步研究的問題是：醋和大蒜提取液哪種消毒效果更好？不同濃度的大蒜汁的消毒效果如何？食醋與大蒜汁混能和液殺菌的最適宜的 PH是多少？等等．
故答案應(yīng)為 
（1）900  （2）滅菌   9  （3）涂布器（玻璃刮鏟）   稀釋涂布平板（涂布分離）   伊紅美蘭染液   重復(fù)實(shí)驗(yàn)以減少誤差
（4）滅菌不徹底對(duì)實(shí)驗(yàn)的影響

（5）

	菌落數(shù)
	1號(hào)培養(yǎng)皿	2號(hào)培養(yǎng)	3號(hào)培養(yǎng)皿	平均值
原液
10-1稀釋液

（6）大蒜溶液能高效殺菌，食醋能使大蒜提取液呈微酸性，協(xié)同殺菌
（7）醋和大蒜提取液哪種消毒效果更好；不同濃度的大蒜汁的消毒效果；食醋與大蒜汁混能和液殺菌的最適宜的 PH．（合理即可）

點(diǎn)評(píng)：本題主要的知識(shí)點(diǎn)是微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)技術(shù)，考查學(xué)生運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問題的能力，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析獲取結(jié)論的能力，提出進(jìn)一步探究問題的能力．