Question

檸檬油是植物芳香油中的一種，它是一種廣譜性的殺蟲劑，它可殺死蚊子、蒼蠅、蟑螂和臭蟲等傳染疾病的害蟲，以及危害糧食、蔬菜的常見害蟲，包括幼蟲、蛹等，被稱為一種綠色殺蟲劑．必經(jīng)步驟為如下圖．請根據(jù)實驗流程圖回答下列問題：

（1）新鮮的橘皮中含有大量的

 

、

 

和

 

，如果直接壓榨，出油率較低．
（2）檸檬果皮精油的提取適宜采用

 

法，此種方法是通過機械壓力將液相檸檬油從固液兩相混合物中分離出來．
（3）A是

 

，目的是

 

．B過程一般加入相當于檸檬果皮質(zhì)量0.25%的

 

和5%的

 

，其目的是

 

，并調(diào)節(jié)pH至

 

．
（4）壓榨是個機械加壓過程，要求是

 

．
（5）C過程為用

 

過濾，目的是

 

．
（6）采用檸檬油作為殺蟲劑，可以解決其他殺蟲劑給人類帶來的隱患，其突出的優(yōu)點

 

．
（7）檸檬油是食品、化妝品和香水配料的優(yōu)質(zhì)原料，具有很高的經(jīng)濟價值，提取檸檬油不采取水中蒸餾的原因是：水中蒸餾會導致

 

和

 

的問題．

Answer 1

考點：提取芳香油

專題：

分析：1、植物有效成分提取常用的方法有蒸餾法、壓榨法和萃取法，擇植物芳香油的提取方法時用根據(jù)產(chǎn)品的性質(zhì)和原料特點選取不同的提取方法；
2、由于檸檬油（橘皮油）存在于檸檬皮（橘皮）中，采用水蒸氣蒸餾法會由于溫度過高使有效成分發(fā)生部分分解，水中蒸餾又會出現(xiàn)原料焦糊問題，因此常采用壓榨法進行提�。�
3、壓榨法提取橘皮油（檸檬油）的實驗流程是：石灰水浸泡→漂洗→壓榨→過濾→靜置→再次過濾→橘皮油（檸檬油）

解答： 解：（1）新鮮的橘皮中含有大量的果蠟、果膠和水分，果蠟和果膠使壓榨過程中容易滑脫，如果直接壓榨，會降低出油率．
（2）檸檬油主要存在于檸檬皮中，宜采用壓榨法，通過機械壓力將液相檸檬油從固液兩相混合物中分離出來．
（3）分析題圖可知，A是石灰水，用石灰水浸泡的目的是破壞細胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止壓榨時滑脫，提高出油率；B過程是壓榨，為了便于檸檬油與水分離，常加入相當于檸檬果皮質(zhì)量0.25%的NaHCO₃和5%的 Na₂SO₄ 溶液，并將PH調(diào)至7～8．
（4）壓榨法是通過機械壓力將材料中的芳香油擠壓出來的方法，壓榨時既要將原料壓緊，防止原料滑脫，又要將芳香油充分擠壓出來．
（5）C過程是過濾，該過濾過程用普通布袋，目的是除去壓榨液中的固體物和殘渣．
（6）采用檸檬油作為殺蟲劑的優(yōu)點是對人、動物、植物均無毒性；減少對環(huán)境的污染．
（7）由于檸檬油存在于檸檬皮中，采用水蒸氣蒸餾法會由于溫度過高使有效成分發(fā)生部分分解，水中蒸餾又會出現(xiàn)原料焦糊問題，因此常采用壓榨法進行提取．
故答案為：
（1）果蠟 　果膠　 水分  
（2）壓榨     
（3）石灰水   破壞細胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止壓榨時果皮滑脫，提高出油率    NaHCO₃ Na₂SO₄    使精油易與水分離    7～8   
（4）既要將原料壓緊，防止原料滑脫，又要將油分擠壓出來  
（5）普通布袋     除去固體物和殘渣    
（6）對人、動物、植物均無毒性；減少對環(huán)境的污染    
（7）原料焦糊    有效成分部分水解

點評：本題旨在考查學生根據(jù)芳香油的性質(zhì)和材料特點選取合適的提取方法的能力，利用壓榨法提取植物芳香油的實驗流程的掌握和應用能力．