【題目】下列各曲線圖表示在果酒的制作過程中，各種因素對酵母菌產(chǎn)生酒精速率（v）的影響，其中正確的是（ ）
A.
B.
C.
D.

【答案】C
【解析】解：A、酵母菌屬于兼性厭氧性生物，既可以進(jìn)行有氧呼吸也可進(jìn)行無氧呼吸．果酒制作時(shí)利用酵母菌無氧呼吸時(shí)產(chǎn)生酒精的原理．所以如果溶氧量越大，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，只產(chǎn)生CO2和H2O，不產(chǎn)生C2H5OH，故A錯(cuò)誤；
B、由于pH可以影響酶活性，每種酶有一個(gè)最適PH，高于或低于該P(yáng)H，酶活性下降，所以B中曲線應(yīng)該先上升，再下降，故B錯(cuò)誤；
C、在一定范圍內(nèi)，溫度對酶活性有提高作用，超過最適溫度，酶活性下降，故C正確；
D、酵母菌釀酒初期，進(jìn)行有氧呼吸，繁殖后代，然后進(jìn)行無氧呼吸，發(fā)酵后期由于產(chǎn)物積累，影響酒精發(fā)酵．所以曲線是先從0點(diǎn)開始上升，再下降，故D錯(cuò)誤．
故選：C．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列哪個(gè)選項(xiàng)均屬于生命系統(tǒng)范疇(　　)

①二氧化碳分子�、谑^�、圻w徙中的一群大雁　④一個(gè)變形蟲�、莶《尽、奚锶Α、呖铸埢、嗟鞍踪|(zhì)�、崽鴦拥男呐K　⑩運(yùn)輸營養(yǎng)的導(dǎo)管

A. ①③⑧⑨ B. ②④⑥⑦ C. ⑤⑦⑧⑩ D. ③④⑥⑨

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】用純合的黃色皺粒和綠色圓粒豌豆作親本進(jìn)行雜交，F(xiàn)1全部為黃色圓粒，F(xiàn)1自交獲得F2，從F2黃色皺粒和綠色圓粒豌豆中各取一粒，一個(gè)純合一個(gè)雜合的概率為

A．1/9 B．2/9

C．1/3 D．4/9

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】為了分離和純化高效分解石油的細(xì)菌，科研人員利用被石油污染過的土壤進(jìn)行如圖A所示的實(shí)驗(yàn)．
（1）配制好的培養(yǎng)基通常使用法滅菌．步驟③與步驟②中培養(yǎng)基成分相比，最大的區(qū)別是 ．
（2）同學(xué)甲進(jìn)行步驟④的操作，其中一個(gè)平板經(jīng)培養(yǎng)后的菌落分布如圖B所示．該同學(xué)的接種方法是 ， 出現(xiàn)圖B結(jié)果可能的操作失誤是 ．
（3）同學(xué)乙也按照同學(xué)甲的接種方法進(jìn)行了步驟④的操作：將1mL樣品稀釋100倍，在3個(gè)平板上分別接人0.1mL稀釋液；經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后，3個(gè)平板上的菌落數(shù)分別為56、58和57．據(jù)此可得出每升樣品中的活菌數(shù)為個(gè)．
（4）步驟⑤需要振蕩培養(yǎng)，原因是 ．
（5）步驟⑤后取樣測定石油含量的目的是 ．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在利用葡萄自然發(fā)酵產(chǎn)生果酒的過程中，未經(jīng)殺菌，但其他雜菌不能生長的原因是（ ）
A.經(jīng)沖洗后的葡萄上只有野生型酵母菌無其他雜菌
B.其他雜菌不能利用葡萄汁中的糖作碳源
C.在缺氧和呈酸性的發(fā)酵液中，酵母菌能大量繁殖，其他雜菌不適應(yīng)環(huán)境而被抑制
D.酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生大量酒精，殺死了其他雜菌

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列屬于遺傳咨詢基本程序的是

A．婚前檢査 B．適齡生育

C．系譜分析 D．血型測定

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】果蠅、玉米、豌豆是常用的遺傳學(xué)實(shí)驗(yàn)材料，請根據(jù)下述實(shí)驗(yàn)回答問題：
（1）果蠅的某一相對性狀由等位基因（R，r）控制，其中一個(gè)基因在純合時(shí)能使合子致死．有人用一對果蠅雜交，得到F1代果蠅共185只，其中雄蠅63只．若F1代雌蠅共有兩種表現(xiàn)型，則致死基因是 ， 讓F1代果蠅隨機(jī)交配，理論上F2代成活個(gè)體構(gòu)成的種群中基因R的頻率為 ．
（2）玉米有黃粒品種，如果有一黃粒玉米變異株，籽粒變?yōu)榘琢�，�?jīng)檢查，體細(xì)胞缺少一對染色體，這屬于變異，將這一變異玉米和正常玉米雜交，得到的F1是淡黃粒．F1自交，則F2代中黃粒個(gè)體占 ． 如果讓淡黃粒玉米與白粒玉米雜交，后代玉米的表現(xiàn)型及比例為 ．
（3）豌豆的高莖對矮莖為顯性，現(xiàn)進(jìn)行高莖豌豆的自交，所得F1既有高莖又有矮莖，若F1全部高莖在自然狀態(tài)下獲得后代，其表現(xiàn)型及其比例為 ．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】酶的基本組成單位是（　�。�

①葡萄糖　　

②氨基酸　　

③脫氧核苷酸　　

④核糖核苷酸

A. ①或② B. ②或④ C. ③或④ D. ②和④

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖中a、b代表元素，I～Ⅳ是生物大分子，X、Y、Z、W是相應(yīng)生物大分子的單體，以下分析不正確的是（ ）
A.a、b共有的元素一定有N、P
B.肝臟細(xì)胞中的I主要是肝糖原
C.乳酸菌中攜帶遺傳信息的物質(zhì)是Ⅱ
D.圖中Z徹底水解的產(chǎn)物共有6種

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