Question

【題目】【選修1——生物技術(shù)實(shí)踐】

急性腸胃炎是由細(xì)菌通過(guò)消化道進(jìn)入人體導(dǎo)致的。因此檢驗(yàn)飲用水中細(xì)菌的含量是有效監(jiān)控疾病發(fā)生的必要措施。請(qǐng)回答下列與檢驗(yàn)飲用水有關(guān)的問(wèn)題：

（1）為檢驗(yàn)大腸桿菌的含量時(shí)，該小組將1mL水樣稀釋100倍，在3個(gè)平板上用涂布法分別接入0.1ml稀釋液；經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后，3個(gè)平板上的菌落數(shù)分別為44、43和42，據(jù)此可得出每升水樣中的活菌數(shù)為________。但通常計(jì)算出來(lái)的活菌數(shù)目往往比實(shí)際的數(shù)目低，原因是_____________________。

（2）用該方法統(tǒng)計(jì)樣本菌落數(shù)時(shí)是否需要對(duì)照組？______。為什么？_____________。

（3）有三種材料或用具需要消毒或滅菌：①培養(yǎng)細(xì)菌用的培養(yǎng)基與培養(yǎng)皿；②玻璃棒、試管和燒瓶；③實(shí)驗(yàn)操作者的雙手。其中需要消毒的是________________，需要滅菌的是________________。

（4）下圖所示的四種菌落分布中，不可能由稀釋涂布平板法得到的是____________。

（5）已知大腸桿菌能發(fā)酵乳糖并產(chǎn)酸、產(chǎn)氣，現(xiàn)提供足量的已滅菌的乳糖蛋白胨培養(yǎng)液和具有塞子的試管，應(yīng)如何判斷水樣中是否有大腸桿菌？____________________________________。

Answer 1

【答案】4.3×107當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)菌連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落需要因?yàn)樾枰�判斷培養(yǎng)基是否被雜菌污染(培養(yǎng)基滅菌是否合格）③①②D通過(guò)無(wú)菌操作向試管內(nèi)注入一定量待測(cè)水樣，再注入適量的已滅菌的乳糖蛋白胨培養(yǎng)液，塞上塞子，混勻后置于37℃恒溫箱培養(yǎng)24 h。若試管內(nèi)有氣泡生成，則說(shuō)明水樣中有大腸桿菌，否則，說(shuō)明水樣中無(wú)大腸桿菌

【解析】分析：微生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要包括碳源、氮源、水和無(wú)機(jī)鹽等．微生物的培養(yǎng)的關(guān)鍵是無(wú)菌操作，接種后的培養(yǎng)皿應(yīng)該倒置培養(yǎng)。分類或篩選微生物常用的接種方法主要有平板劃線法和稀釋涂布平板法�？梢愿鶕�(jù)菌落的特征進(jìn)行初步的鑒定或分類。

（1）由由題意知1ml水樣中的菌落數(shù)是（44+43+42）÷3÷0.1×100=4.3×104個(gè)，每升水樣中的活菌數(shù)為3.8×104×103=4.3×107．當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)菌連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落導(dǎo)致通常計(jì)算出來(lái)的活菌數(shù)目往往比實(shí)際的數(shù)目低；

（2）因?yàn)樾枰�判斷培養(yǎng)基是否被雜菌污染(培養(yǎng)基滅菌是否合格），所以用該方法統(tǒng)計(jì)樣本菌落數(shù)時(shí)是否需要對(duì)照組；

（3）在使用操作過(guò)程中，實(shí)驗(yàn)操作者的雙手應(yīng)當(dāng)進(jìn)行消毒，培養(yǎng)細(xì)菌用的培養(yǎng)基與培養(yǎng)皿應(yīng)當(dāng)進(jìn)行滅菌，玻棒、試管、燒瓶和吸管等玻璃器皿應(yīng)當(dāng)進(jìn)行干熱滅菌；

（4）題干所述方法為稀釋涂布平板法．據(jù)圖分析，A、B、C三個(gè)培養(yǎng)皿的菌落分別均勻，應(yīng)該屬于稀釋涂布平板法得到的，D屬于平板劃線法接種得到的，不可能是稀釋涂布平板法得到的，故選D；

（5）通過(guò)無(wú)菌操作向試管內(nèi)注入一定量待測(cè)水樣，再注入適量的已滅菌的乳糖蛋白胨培養(yǎng)液，塞上塞子，混勻后置于37℃恒溫箱培養(yǎng)24 h。若試管內(nèi)有氣泡生成，則說(shuō)明水樣中有大腸桿菌，否則，說(shuō)明水樣中無(wú)大腸桿菌。