下列有關(guān)果醋制作的說法中，錯(cuò)誤的是（　�。�
A、醋酸菌在缺氧時(shí)將乙醇轉(zhuǎn)變成醋酸
B、醋酸菌在糖源充足時(shí)將糖分解成醋酸
C、醋酸菌最適生長(zhǎng)溫度在30～35℃
D、在變酸的果酒表面的菌膜可能是醋酸菌大量繁殖形成的
考點(diǎn)：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
專題：
分析：參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型．果醋制作的原理：
（1）當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸．
（2）當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿幔?/div>
解答： 解：A、醋酸菌是嗜氧菌，在缺氧環(huán)境中不能將乙醇轉(zhuǎn)變成醋酸，A錯(cuò)誤；
B、當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸，B正確；
C、醋酸菌最適生長(zhǎng)溫度在30～35℃，C正確；
D、在變酸的果酒表面的菌膜可能是醋酸菌大量繁殖形成的，D正確．
故選：A．
點(diǎn)評(píng)：本題考查果酒和果醋的制作，重點(diǎn)考查果醋的制作，要求考生識(shí)記參與果醋制作的微生物及其代謝特點(diǎn)，掌握果醋制作的原理，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

如圖為遺傳學(xué)中的中心法則圖解，圖中①、②、③表示的過程分別是（　�。�
A、轉(zhuǎn)錄、復(fù)制、翻譯
B、轉(zhuǎn)錄、翻譯、復(fù)制
C、復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯
D、翻譯、復(fù)制、轉(zhuǎn)錄

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科目：高中生物 來源： 題型：

絕大多數(shù)生物的遺傳信息儲(chǔ)存在（　�。�
A、轉(zhuǎn)運(yùn)RNA的核苷酸序列中
B、DNA的脫氧核苷酸序列中
C、組成多肽的氨基酸序列中
D、信使RNA的核苷酸序列中

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科目：高中生物 來源： 題型：

在低等植物細(xì)胞有絲分裂的分裂期，參與分裂活動(dòng)的細(xì)胞器有（　　）
①高爾基體　　 ②中心體　　 ③葉綠體　　 ④核糖體．
A、①②③B、①②④
C、②③④D、①②③④

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖為某二倍體動(dòng)物細(xì)胞減數(shù)分裂某時(shí)期的示意圖，相關(guān)敘述正確的是（　　）
A、細(xì)胞中有4條染色單體
B、細(xì)胞中有4個(gè)DNA分子
C、細(xì)胞中有4個(gè)染色體組
D、細(xì)胞中有2對(duì)同源染色體

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科目：高中生物 來源： 題型：

下面是以小麥為實(shí)驗(yàn)材料所進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)，其中敘述正確的是（　�。�
A、將發(fā)芽的種子研磨液置于試管內(nèi)，加入斐林試劑，試管內(nèi)立即呈現(xiàn)磚紅色沉淀，這是因?yàn)榘l(fā)芽的小麥種子中含有還原性糖
B、用甲基綠、吡羅紅混合染色劑對(duì)小麥葉肉細(xì)胞染色觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布
C、用顯微鏡觀察小麥根尖成熟區(qū)表皮細(xì)胞，可觀察到有絲分裂的圖象，從而判斷出每個(gè)細(xì)胞中的染色體數(shù)目
D、若利用小麥根毛細(xì)胞進(jìn)行質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)，為了取得更好的觀察效果，調(diào)節(jié)顯微鏡的措施是縮小光圈或換平面反光鏡

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科目：高中生物 來源： 題型：

某研究性學(xué)習(xí)小組為了研究溫度和光照強(qiáng)度對(duì)光合作用的影響，分別在15℃和25℃的環(huán)境中，測(cè)定了不同光照強(qiáng)度（千勒克司）下，某種植物光合作用中氧氣的釋放速率（mL/h）（忽略光照對(duì)植物呼吸作用的影響，CO2濃度適宜），有關(guān)數(shù)據(jù)見下表．請(qǐng)分析回答問題：
光照強(qiáng)度
O2釋放速率
溫度		00.51.01.52.02.53.03.54.04.55.05.56.0
15℃-1001020253034384040404040
25℃-20-10010203040455055496060
（1）綠色植物的光合作用過程中，氧氣是在光合作用的
 
階段產(chǎn)生的，該階段進(jìn)行的場(chǎng)所是葉綠體的
 
上．
（2）25℃的環(huán)境中，該植物呼吸作用消耗氧的速率是
 
mL/h．
（3）15℃的環(huán)境中，光照強(qiáng)度為2.5千勒克司時(shí)，該植物光合作用產(chǎn)生氧氣的速率是
 
 mL/h．
（4）15℃的環(huán)境中，光照強(qiáng)度為1.5千勒克司時(shí)，限制該植物光合作用強(qiáng)度的主要環(huán)境因素是
 
，當(dāng)光照強(qiáng)度為4.0千勒克司時(shí)，限制該植物光合作用強(qiáng)度的主要環(huán)境因素是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖為某動(dòng)物細(xì)胞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答（在[]中填序號(hào)，在    上填名稱）
（1）研究表明，結(jié)構(gòu)①
 
的功能越復(fù)雜，其上的
 
種類和數(shù)量越多．
（2）該細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心是[
 
]
 
．
（3）與高等植物細(xì)胞相比，該細(xì)胞特有的細(xì)胞器是[
 
]
 
．
（4）該細(xì)胞中與分泌蛋白的加工和運(yùn)輸直接有關(guān)的細(xì)胞器是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和[
 
]
 
．
（5）圖中由
 
（填序號(hào)）構(gòu)成的生物膜系統(tǒng)，為多種酶提供了大量的附著位點(diǎn)，有利于膜上化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行．

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科目：高中生物 來源： 題型：

根據(jù)如圖所示化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，回答：

（1）該化合物分子中有
 
個(gè)肽鍵，由
 
種氨基酸形成，脫去
 
個(gè)水分子，形成的化合物是
 
肽，這種結(jié)合方式叫做
 
．
（2）該化合物含有
 
個(gè)羧基和
 
個(gè)氨基．
（3）該化合物進(jìn)行水解，需要
 
個(gè)水分子．

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