Question

【題目】在酶的催化水解過程中，酶與底物會形成復(fù)合物，最終把底物水解，形成產(chǎn)物．已知酶催化水解的反應(yīng)時間和產(chǎn)物生成量的關(guān)系如圖．那么，在反應(yīng)過程中酶底物復(fù)合物濃度變化曲線正確的是（　　）

A.
B.
C.
D.

Answer 1

【答案】B
【解析】解：解法一，首先我們分析酶底物復(fù)合物的濃度變化，開始時相對于底物的數(shù)目酶的數(shù)目少，所以酶和底物剛一混合時，所有酶與底物迅速結(jié)合，酶底物復(fù)合物的濃度實際上就是酶的濃度，反應(yīng)進行中由酶的特性可知，底物反應(yīng)后酶又迅速與富余的底物結(jié)合，所以在一段時間內(nèi)，酶底物復(fù)合物的濃度都與酶濃度相等，也即一個常數(shù)．從題干圖中看出大約在第5分鐘后，產(chǎn)物生成速率開始下降，原因是底物數(shù)目減少，底物數(shù)目開始低于酶的數(shù)目．酶底物復(fù)合物的濃度開始下降；20分鐘后產(chǎn)物生產(chǎn)量不再增加，酶底物復(fù)合物的濃度由于底物的減少而接近于0結(jié)合選項分析，B、酶底物復(fù)合物也在大約第5分鐘時開始下降，20接近于0與分析相符，綜上所述應(yīng)選B．

解法二，在酶的催化水解過程中，曲線開始一個階段（5min前）斜率不變，說明反應(yīng)速率不變，底物充足．而在底物充足的這一時間段，當(dāng)酶﹣底物復(fù)合物中的底物被反應(yīng)掉之后，立刻有新的底物結(jié)合上來，因此酶﹣底物復(fù)合物濃度不變；隨著底物逐漸被分解，當(dāng)?shù)孜锏牧窟^低，部分酶分子接觸結(jié)合底物的概率下降，形成的酶底物復(fù)合物的濃度逐漸降低；當(dāng)?shù)孜锓磻?yīng)完畢，復(fù)合物量減少至0，最終把底物水解，形成產(chǎn)物，酶底物復(fù)合物的濃度也會為0．因此酶底物復(fù)合物的濃度會分為三段，成整體下降趨勢，故而A、D錯誤，C在前5分鐘由于底物充足酶底物復(fù)合物的濃度不會改變，所以B正確．

所以答案是：B．