Question

乙醇等“綠色能源”的開發(fā)備受世界關(guān)注．利用玉米秸稈生產(chǎn)燃料酒精的大致流程為：
（1）玉米秸稈預(yù)處理后，因該選用

 

酶進行水解，使之轉(zhuǎn)化為發(fā)酵所需的葡萄糖．
（2）從以下哪些微生物中可以提取上述酶？

 

（多選）
A．釀制果醋的醋酸菌                          B．生長在腐木上的霉菌
C．生長在落葉堆中的蘑菇                      D．寄生在人體中的大腸桿菌
E．反芻動物瘤胃中生存的某些微生物
（3）若從土壤中分離生產(chǎn)這種酶的微生物，對培養(yǎng)基進行滅菌，應(yīng)該采用的方法是

 

．
（4）為了盡快觀察到微生物培養(yǎng)的實驗結(jié)果，應(yīng)將接種了土壤樣品的平板置于

 

中培養(yǎng)，將其溫度設(shè)定在37℃．要使該實驗所得結(jié)果可靠，還應(yīng)該同時在另一平板上接種

 

作為對照進行實驗．
（5）培養(yǎng)20小時后，觀察到平板上有形態(tài)和顏色不同的菌落，這說明土壤樣品中有

 

種微生物．此培養(yǎng)基屬于

 

（按物理形態(tài)分）．
（6）發(fā)酵階段需要的菌種是

 

，生產(chǎn)酒精時要控制的必要條件是

 

．

Answer 1

考點：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋,微生物的分離和培養(yǎng)

專題：

分析：用植物秸稈生產(chǎn)酒精是利用微生物進行發(fā)酵的過程．植物秸稈中的有機物主要是纖維素，纖維素分解菌產(chǎn)生的纖維素酶能將其水解成葡萄糖．從土壤中分離纖維素分解菌的一般步驟是：土壤取樣、選擇培養(yǎng)、梯度稀釋、涂布培養(yǎng)和篩選菌株．篩選纖維素分解菌必須使用以纖維素為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基，并且需要做產(chǎn)纖維素酶發(fā)酵葡萄糖的實驗進行酶活性的檢測．

解答： 解：（1）用植物秸稈生產(chǎn)酒精是利用微生物進行發(fā)酵的過程．植物秸稈中的有機物主要是纖維素，需要纖維素酶才能將其水解成葡萄糖．
（2）生長在腐木上的霉菌、生長在落葉堆中的蘑菇及反芻動物瘤胃中生存的某些微生物中含有纖維素酶．
（3）在微生物的培養(yǎng)過程中應(yīng)該注意無菌操作以及各種材料滅菌或消毒的方法的選擇：
a．實驗操作的空間、操作者的衣著和手進行清潔和和消毒；
b．將用于微生物培養(yǎng)的器皿、接種用具和培養(yǎng)基等進行滅菌，其中培養(yǎng)基的滅菌方法只能采用高壓蒸汽滅菌法；
c．為避免周圍環(huán)境中微生物污染，實驗操作應(yīng)在酒精燈火焰附近進行；
d．實驗操作時應(yīng)避免已經(jīng)滅菌處理的材料用具與周圍的物品相接觸．
（4）為了盡快觀察到微生物培養(yǎng)的實驗結(jié)果，應(yīng)將接種了土壤樣品的平板置于恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，將其溫度設(shè)定在37℃．要使該實驗所得結(jié)果可靠，還應(yīng)該同時在另一平板上接種無菌水作為對照進行實驗．
（5）培養(yǎng)20小時后，觀察到平板上有形態(tài)和顏色不同的菌落，這說明土壤樣品中有多種微生物．此培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基．
（6）發(fā)酵階段需要的菌種是酵母菌，生產(chǎn)酒精時要控制的必要條件是無氧（密封、密閉）．
故答案為：
（1）纖維素
（2）BCE
（3）高壓蒸汽滅菌
（4）恒溫培養(yǎng)箱   無菌水 
（5）多   固體培養(yǎng)基
（6）酵母菌 無氧

點評：本題主要考查纖維素分解菌的篩選和發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶分解葡萄糖的實驗，意在強化學生對相關(guān)知識點的識記與理解．