Question

圖中縱坐標表示酶的催化活性，橫坐標表示pH值，將某腸淀粉酶（最適pH約為8）溶液的pH值先調(diào)到1.8，然后逐漸改變其PH值，能正確描述其催化活性變化的是（　�。�

• A、
• B、
• C、
• D、

Answer 1

考點：酶的特性

專題：

分析：1、酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA．
2、酶的活性受PH的影響，不同的酶最適宜PH不同，酶在最適宜PH條件下，酶活性最高，過酸或者過堿會使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，進而使酶失去活性．

解答： 解：由題干知，腸淀粉酶的最適pH約為8，將腸淀粉酶溶液的PH調(diào)至1.8時，溶液中的腸淀粉酶會因過酸其空間結(jié)構(gòu)會發(fā)生改變而失去活性，逐漸改變PH，酶活性也不會恢復(fù)，即酶的催化活性變?yōu)榱闱也蛔兓��?br />故選：C．

點評：本題考查外界因素對酶活性的影響的知識，對PH對酶活性影響的理解是解題的關(guān)鍵；此類題要注意酶在高溫、過酸或過堿條件下失活的問題．