Question

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的論述，正確的是                                   （   ）

A.每種蛋白質(zhì)都含有C、H、O、N、S等元素

B.每種蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)中都有肽鍵

C.蛋白質(zhì)是調(diào)節(jié)生物體新陳代謝的唯一物質(zhì)

D.酶都是蛋白質(zhì)

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

試題分析：組成蛋白質(zhì)的元素有C、H、O、N，少量含有S，故A錯(cuò)；蛋白質(zhì)是氨基酸脫水縮合形成的化合物，每脫掉1分子水形成1個(gè)肽鍵，故B正確；性激素也可以調(diào)節(jié)新陳代謝，故C錯(cuò)；大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA，故D錯(cuò)。

考點(diǎn)：本題主要考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能，意在考查考生能理解所學(xué)知識的要點(diǎn)，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力。