Question

某三十九肽中共有甘氨酸4個，現(xiàn)用某種水解酶去除其中的甘氨酸，得到4條長短不等的多肽（如圖1，甘氨酸結構式如圖2）．如將原來多肽與4條多肽總的原子數(shù)或結構數(shù)進行比較時，會出現(xiàn)下列4種情況中的（　�。�
①肽鍵數(shù)目減少7個   ②C原子減少8個   ③氨基和羧基分別增加3個   ④O原子數(shù)目減少1個．

• A、1種
• B、2種
• C、3種
• D、4種

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：根據(jù)肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)，某39肽中共有甘氨酸4個，氨基酸共39個，肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=39-1=38個；三十九肽中共有甘氨酸殘基4個，所以去掉其中的甘氨酸殘基后，得到4條長短不等的多肽，這4條長短不等的多肽中，共含氨基酸35個，肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=35-4=31個．

解答： 解：①三十九肽有38個肽鍵，4條長短不等的多肽肽鍵數(shù)為：6+7+8+10=31，少了7個，①正確；
②根據(jù)圖解，三十九肽是一條多肽鏈，故有39個氨基酸，38個肽鍵，一個甘氨酸含有2個碳原子，該多肽中甘氨酸的位置是第8、18、27、39，去除后形成短肽后C原子減少8個，②正確；
③原三十九肽至少有一個氨基和一個羧基，而水解后，1條肽鏈變?yōu)?條肽鏈，每條肽鏈兩端各增加1個氨基和羧基，因此形成的短肽至少有4個氨基和4個羧基，所以氨基和羧基分別增加3個，③正確；
④根據(jù)丙氨酸的位置可知去除4個丙氨酸后將導致7個肽鍵斷裂，故水解需要7個水分子，同時脫去了4個甘氨酸，所以O原子數(shù)目減少1個，④正確．
故選：D．

點評：本題考查蛋白質脫水縮合相關計算的相關知識，意在考查學生的識圖能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題和解決問題的能力．