Question

12．下列有關構成細胞的元素和化合物的敘述，正確的是（　　）

• A． 組成淀粉和糖原的化學元素主要是C、H、O
• B． 固醇是細胞內良好的儲能物質
• C． 種子儲存前，曬干是為了減少自由水的含量，降低種子的代謝速率
• D． 磷脂是細胞膜的主要成分，也是線粒體、中心體和葉綠體等生物膜的主要成分

Answer 1

分析 1、糖類由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質．常見的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等．植物細胞中常見的二糖是蔗糖和麥芽糖，動物細胞中常見的二糖是乳糖．植物細胞中常見的多糖是纖維素和淀粉，動物細胞中常見的多糖是糖原．淀粉是植物細胞中的儲能物質，糖原是動物細胞中的儲能物質．構成多糖的基本單位是葡萄糖．
2、脂質主要是由C、H、O 3種化學元素組成，有些還含有N和P．脂質包括脂肪、磷脂、和固醇．脂肪是生物體內的儲能物質． 除此以外，脂肪還有保溫、緩沖、減壓的作用；磷脂是構成包括細胞膜在內的膜物質重要成分；固醇類物質主要包括膽固醇、性激素、維生素D等，這些物質對于生物體維持正常的生命活動，起著重要的調節(jié)作用．膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分，在人體內還參與血液中脂質的運輸；性激素能促進人和動物生殖器官的發(fā)育及生殖細胞的形成；維生素D能有效地促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收．
3、水的存在形式及生理功能：

形式	自由水	結合水
定義	細胞中絕大部分的水以游離的形式存在，可以自由流動	與細胞內的其他物質相結合的水
含量	約占細胞內全部水分的95%	約占細胞內全部水分的4.5%
功能	①細胞內良好的溶劑 ②參與生化反應 ③為細胞提供液體環(huán)境 ④運送營養(yǎng)物質和代謝廢物	是細胞結構的重要組成成分
聯(lián)系	自由水和結合水能夠隨新陳代謝的進行而相互轉化

解答 解：A、淀粉和糖原都屬于糖類，糖類的元素組成是C、H、O，A錯誤；
B、脂肪是良好的儲能物質，B錯誤；
C、種子儲存前，曬干是為了減少自由水的含量，降低種子的代謝速率，C正確；
D、中心體無膜結構，不含有磷脂，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查糖類、脂質的種類、元素組成及作用，水的存在形式及作用，細胞器的結構，意在考查學生的識記能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題的能力．