科目:高中生物 來源:揭東縣登崗中學·直通2007年高考-新題匯編、生物 題型:071
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科目:高中生物 來源: 題型:閱讀理解
2005年2月18日,英國食品標準署就食用含有添加蘇丹紅色素的食品向消費者發(fā)出警告,并在其網(wǎng)站上公布了亨氏、聯(lián)合利華等30家企業(yè)生產(chǎn)的可能含有蘇丹紅一號的359個品牌的食品。這些產(chǎn)品包括蝦色拉、泡面、熟肉、餡餅、辣椒粉、調(diào)味醬等。英國食品標準署不僅要求立即召回這些產(chǎn)品,而且還要求銷售這些產(chǎn)品的商家立即將其下架,否則追究法律責任。2月23日,中國也對蘇丹紅一號下達了追殺令,一個星期后,含有蘇丹紅一號的食品首先在北京被查獲,由此揭開了中國對蘇丹紅一號實行從生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)拉網(wǎng)式圍剿行動的序幕。“蘇丹紅一號” 不是食品添加劑,其主要用途是用于溶劑、蠟、汽油等增色和為鞋、地板等增光。據(jù)專家介紹,不法廠家在食品中添加蘇丹紅的主要目的增加紅色,由于蘇丹紅是合成染料,對光線的敏感性不強,天然辣椒素經(jīng)過光照會褪色,而添加了蘇丹紅后就不容易褪色,能夠長期保持食品鮮紅的顏色。經(jīng)毒理學研究表明,科學家通過實驗發(fā)現(xiàn)“蘇丹紅一號”會導致鼠類患癌(癌細胞的染色體結(jié)構(gòu)和數(shù)目發(fā)生變異)。那么“蘇丹紅一號”是否對人體有危害,某生物興趣小組同學們想通過實驗得到答案。如果你是其中一員,請回答:
(一)、根據(jù)動物細胞工程知識,你認為采取下列哪種技術(shù)手段最合適( )
A、動物細胞融合 B、動物細胞培養(yǎng) C、胚胎移植 D、核移植
(二)、根據(jù)上述選擇,請你設(shè)計一個實驗來探究“蘇丹紅一號”是否對人體有危害。
1. 該實驗的原理是:______________________________________________。
2. 實驗方法步驟:
(1)材料準備:從醫(yī)院婦產(chǎn)科獲取所需要的原材料組織,濃度為0.09%“蘇丹紅一號”試劑,高倍顯微鏡,培養(yǎng)瓶若干,配制好的培養(yǎng)液。
(2)制備檢測細胞:將上述組織用剪刀剪碎,再用胰蛋白酶使其分散成單個細胞,然后配制成一定濃度的細胞懸浮液,再將該懸浮液放入含有培養(yǎng)液的培養(yǎng)瓶中培養(yǎng)。一段時間后,再用胰蛋白酶使細胞從瓶壁上脫離下來,配制成懸浮液,分裝到兩個或兩個以上的培養(yǎng)瓶中培養(yǎng)一段時間,這時的細胞就可以用來做檢測材料。
(3)檢測過程:
1取兩只培養(yǎng)瓶,標號為1、2,分別往其中加入等量配制好的培養(yǎng)液,再往1中滴加幾滴0.09%“蘇丹紅一號”試劑,搖勻。
② ___________________ _______。
③ 。
3. 可能的實驗結(jié)果及結(jié)論:
A________________________________________________________________。
B________________________________________________________________。
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2005年2月24日北京娛樂信報報道:英國食品標準署不久前在“第一食品公司”制造的伍斯特辣醬油使用的辣醬粉中查出了可以致癌的“蘇丹紅一號”工業(yè)用染料。據(jù)查,這種醬油又被許多下游廠商用來制造不同食品,其中就包括“麥當勞連鎖快餐店”、“聯(lián)合利華公司”、“享氏公司”等國際知名企業(yè)的產(chǎn)品。18日,英國食品標準署下令召回上述食呂,截止到21日,召回名單上的食品已經(jīng)多達419種。
“蘇丹紅一號”是一種人造的化學制劑,這種色素常用于工業(yè)方面作深解劑、機油蠟和鞋油等產(chǎn)品的著色劑,全球大多數(shù)國家禁止將其用于食品生產(chǎn)?茖W實驗發(fā)現(xiàn)“蘇丹紅一號”會導致鼠類患癌的幾率增大,也可能導致人類的肝細胞發(fā)生癌變。
根據(jù)以上內(nèi)容回答下列問題:
(1)“蘇丹紅一號”屬于 致癌因子。
(2)不少的小作坊在生產(chǎn)食品時,常使用一些國家明令禁止的工業(yè)生產(chǎn)原料,根據(jù)以上內(nèi)容推測這樣生產(chǎn)出的食品可能導致人體 的幾率增大
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經(jīng)過多年的努力,全球各國終于在2005年2月16日正式制定生效的“京都議定書”其主旨在于限制 ( )
A.原始熱帶雨林的開發(fā) B.世界人權(quán)的破壞
C.全球水資源的開發(fā)與避免浪費 D.全球CO2廢氣的排放量
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