【題目】將剛采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。這是因?yàn)榧訜釙?huì)（ ）

A. 提高淀粉酶活性

B. 改變可溶性糖分子結(jié)構(gòu)

C. 防止玉米粒發(fā)芽

D. 破壞將可溶性糖轉(zhuǎn)化為淀粉的酶

【答案】D

【解析】剛采摘的甜玉米內(nèi)含有大量將可溶性糖轉(zhuǎn)化為淀粉的酶，這些酶可將可溶性糖轉(zhuǎn)化為淀粉使其失去甜味，經(jīng)沸水高溫處理使酶失活來(lái)保持甜味。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】用一定濃度梯度的生長(zhǎng)素類似物溶液處理扦插枝條，枝條生根的情況如圖甲，圖乙是不同濃度生長(zhǎng)素處理頂芽和根部。下列說(shuō)法正確的是(　　)

A. 圖甲表明在沒(méi)有外源激素的作用時(shí)，扦插枝條也能生根

B. 圖乙中②表示的是根部，因?yàn)楦鶎?duì)生長(zhǎng)素更敏感

C. cd段濃度的生長(zhǎng)素對(duì)頂芽生長(zhǎng)具有抑制作用

D. 圖乙能體現(xiàn)生長(zhǎng)素的生理作用具有兩重性，而圖甲則不能

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】圖為人體縮手反射的反射弧結(jié)構(gòu)，方框甲代表大腦皮層、乙代表脊髓神經(jīng)中樞。當(dāng)手被尖銳的物體刺痛時(shí)，先縮手后產(chǎn)生痛覺(jué)。下列分析正確的是

A. 圖中E為感受器，痛覺(jué)在圖中的甲方框處形成

B. 若M處因外傷受損，則此人既無(wú)痛覺(jué)也不縮手

C. 神經(jīng)纖維D處受到刺激時(shí)，膜外的電位變化是由正電位變?yōu)樨?fù)電位

D. 由甲發(fā)出的傳出神經(jīng)纖維末端釋放的神經(jīng)遞質(zhì)只能引起乙的興奮

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列能在人體內(nèi)環(huán)境中進(jìn)行的生理過(guò)程是（　�。�

A. 血漿蛋白的合成B. 受精作用C. H1N1病毒的增殖D. 抗原和抗體的結(jié)合

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖表示某一高等生物細(xì)胞分裂的不同時(shí)期，對(duì)此認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤的是( )

A. ①內(nèi)有8條染色體，該細(xì)胞能進(jìn)行交叉互換

B. ②細(xì)胞的中心體在分裂間期復(fù)制。它的前一個(gè)時(shí)期內(nèi)，可發(fā)生聯(lián)會(huì)現(xiàn)象

C. ③內(nèi)有8條染色單體，睪丸中有可能同時(shí)存在上圖所示的四種細(xì)胞

D. 若④中的a為X染色體，則b不可能是X或Y染色體（XY是一對(duì)同源染色體）

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】【環(huán)境保護(hù)】讀近300年來(lái)人口與物種滅絕數(shù)量的增長(zhǎng)趨勢(shì)對(duì)比圖，回答下列問(wèn)題。

（1）世界物種滅絕呈現(xiàn)出什么趨勢(shì)？

（2）簡(jiǎn)析生物物種減少和滅絕的原因？

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】圖1表示某雌性動(dòng)物細(xì)胞分裂過(guò)程中細(xì)胞核內(nèi)DNA和染色體數(shù)目的變化，圖2是兩個(gè)不同時(shí)期的細(xì)胞分裂圖像。下列敘述正確的是( )

A. 圖1中甲曲線表示染色體數(shù)目的變化，乙曲線表示DNA的變化

B. 圖2中②細(xì)胞的子細(xì)胞可能是極體

C. 圖2中①和②的子細(xì)胞的染色體數(shù)目相等

D. 圖2中細(xì)胞①對(duì)應(yīng)圖1的CE段

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】人們?cè)谝巴弥邪l(fā)現(xiàn)了一種使毛色為褐色的基因（T）位于X染色體上。已知沒(méi)有X染色體的胚胎是致死的。如果褐色的雌兔（染色體組成為XO）與正�；疑�t）雄兔交配，預(yù)期子代中褐色兔所占比例和雌、雄之比分別為

A. 3/4與1∶1 B. 2/3與2∶1

C. 1/2與1∶2 D. 1/3與1∶1

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】大多數(shù)有機(jī)磷農(nóng)藥、蝎毒都屬于神經(jīng)毒素。其中有機(jī)磷能使分解神經(jīng)遞質(zhì)（乙酰膽堿）的酶活性受抑制，蝎毒的作用是能破壞膜鈉離子通道，從而抑制動(dòng)作電位的產(chǎn)生。據(jù)圖回答，如果分別使用有機(jī)磷或者蝎毒，引起的后果正確的是（ ）

A. 使用有機(jī)磷，在a點(diǎn)給予刺激，b點(diǎn)釋放神經(jīng)遞質(zhì)（乙酰膽堿）

B. 使用有機(jī)磷，在a點(diǎn)給予刺激，c點(diǎn)保持靜息電位

C. 使用蝎毒，在a點(diǎn)給予刺激，b點(diǎn)釋放神經(jīng)遞質(zhì)（乙酰膽堿）

D. 使用蝎毒，在a點(diǎn)給予刺激，c點(diǎn)產(chǎn)生動(dòng)作電位

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