20．將豬瘦肉片（主要有肌肉蛋白質(zhì)）分別投入盛有等量混合消化液的燒杯中，豬肉蛋白質(zhì)被大量消化的是（　　）
A．胃液和胰液B．胃液和腸液C．胰液和腸液D．胃液、胰液和腸液

分析 酶的特性：
①高效性：酶的催化效率大約是無機(jī)催化劑的107～1013倍；
②專一性：每一種酶只能催化一種或者一類化學(xué)反應(yīng)；
③酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高，溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會(huì)明顯降低．

解答 解：胃液、胰液和腸液中都含有消化蛋白質(zhì)的酶，可以將豬肉蛋白質(zhì)消化成多肽，但胃液呈酸性，胃蛋白酶的最適pH在1.5左右，而胰液和腸液中的蛋白酶（胰蛋白酶和腸蛋白酶）的pH在7（中性）左右，所以等量混合消化液中若加入胃液對(duì)胰蛋白酶和腸蛋白酶的活性均有抑制作用，比較以上四個(gè)選項(xiàng)，C選項(xiàng)等量胰液和腸液的混合消化液對(duì)豬肉蛋白的消化效果最好，豬肉蛋白質(zhì)能夠被大量消化．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題考查酶的知識(shí)，考生識(shí)記影響酶活性的外界因素，明確胃蛋白酶、胰蛋白酶和腸蛋白酶的最適pH是解題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．下列物質(zhì)中，屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的是（　�。�
A．B．
C．D．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．雄豚鼠的精巢中，含有20個(gè)帶黑毛基因的雜合型初級(jí)精母細(xì)胞，經(jīng)減數(shù)分裂后，最多能形成帶黑毛基因的精子細(xì)胞（　　）
A．10 個(gè)B．20 個(gè)C．40 個(gè)D．80 個(gè)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．某研究人員模擬赫爾希和蔡斯所做的T2噬菌體侵染大腸桿菌的實(shí)驗(yàn)，進(jìn)行了以下兩組實(shí)驗(yàn)：
①用未標(biāo)記的T2噬菌體侵染3H標(biāo)記的大腸桿菌
②用15N標(biāo)記的T2噬菌體侵染未標(biāo)記的大腸桿菌
以上兩組實(shí)驗(yàn)，經(jīng)過適宜時(shí)間保溫后進(jìn)行攪拌、離心等操作，可檢測(cè)到（　　）
A．①組實(shí)驗(yàn)的放射性主要出現(xiàn)在上清液中，全部子代噬菌體蛋白質(zhì)中含3H
B．①組實(shí)驗(yàn)的放射性主要出現(xiàn)在沉淀物中，全部子代噬菌體DNA中含3H
C．②組實(shí)驗(yàn)的放射性主要出現(xiàn)在上清液中，全部子代噬菌體蛋白質(zhì)中含15N
D．②組實(shí)驗(yàn)的放射性主要出現(xiàn)在沉淀物中，全部子代噬菌體DNA中含15N

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．在鑒定還原糖的實(shí)驗(yàn)中，加入斐林試劑時(shí)必須要（　　）
A．先加入斐林試劑甲液，后加入乙液
B．先加入斐林試劑乙液，后加入甲液
C．將斐林試劑的甲液和乙液混合均勻后再加
D．以上A、B、C三項(xiàng)操作方法都正確

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

5．根據(jù)細(xì)胞內(nèi)有無成形細(xì)胞核，可以把細(xì)胞分為真核細(xì)胞和原核細(xì)胞兩大類型．藍(lán)藻細(xì)胞內(nèi)有葉綠素和藻藍(lán)素，是能進(jìn)行光合作用的自養(yǎng)生物．組成DNA的基本組成單位是脫氧核糖核苷酸．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

12．糖尿病有多種病因，如圖一所示①、②和③是由三種自身免疫病引起的糖尿病，圖二為胰島素作用機(jī)理模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：
（1）圖一中①所示漿細(xì)胞產(chǎn)生的抗體（Y1）與胰島B細(xì)胞上的受體結(jié)合，導(dǎo)致胰島B細(xì)胞對(duì)葡萄糖濃度上升的敏感度降低，胰島素的分泌量減少，血糖濃度升高．②所示的自身免疫病，其患病機(jī)理是漿細(xì)胞產(chǎn)生的抗體直接作用于胰島B細(xì)胞，導(dǎo)致胰島素分泌減少，血糖濃度升高．上述三種自身免疫病中可以通過注射胰島素進(jìn)行治療的自身免疫病為①②（填數(shù)字）．有一種青省年型（Ⅱ型）糖尿病患者，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)血液中胰島素含量正常，但患者仍表現(xiàn)出糖尿癥狀，最有可能類似于圖示中的③（填數(shù)字）．
（2）由圖二可知胰島素降低血糖濃度的機(jī)理是：胰島素與胰島素受體結(jié)合后，一方面促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂肪、糖原合成，另一方面使細(xì)胞膜上的葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白（細(xì)胞膜載體蛋白）增加，促進(jìn)葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞．
（3）影響胰島素分泌的主要因素是血糖濃度，其一方面可以直接作用于胰島以調(diào)節(jié)胰島素的分泌，此外也作用于胰島組織中的神經(jīng)末梢或血管內(nèi)的感受器，反射性也引起胰島素分泌，因此血糖平衡受神經(jīng)體液共同的調(diào)節(jié)．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．如圖為不同化學(xué)元素組成的化合物示意圖，以下說法正確的是（　�。�
A．若圖中①為某種化合物的基本單位，則①最可能是核苷酸
B．若②大量積累于皮下和內(nèi)臟器官周圍，則②是磷脂
C．若③為生物大分子，在艾滋病毒體內(nèi)有兩種該大分子
D．若④主要在人體肝臟和肌肉內(nèi)合成，則④最可能是糖原

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．二倍體植物的花粉發(fā)育成的植株，體細(xì)胞所有的染色體在形態(tài)、大小方面（　�。�
A．一定相同B．一定是各不相同
C．有的相同，有的不同D．以上都不對(duì)

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