Question

人體內(nèi)物質(zhì)代謝以及與人體健康關(guān)系的敘述，正確的是（　�。�

• A、糖類可以通過氨基轉(zhuǎn)換作用等過程轉(zhuǎn)化為各種蛋白質(zhì)
• B、只要控制脂肪的攝入量，人就不會發(fā)胖
• C、當(dāng)血糖含量低于45mg/dL時，腦組織得不到足夠的能量供給，發(fā)生功能障礙
• D、人體的必需氨基酸只能從食物中獲得，而非必需氨基酸只能在體內(nèi)合成

Answer 1

考點：體溫調(diào)節(jié)、水鹽調(diào)節(jié)、血糖調(diào)節(jié),細胞呼吸原理在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用

專題：

分析：本題主要考查三大營養(yǎng)物質(zhì)相互轉(zhuǎn)化的知識．
三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的關(guān)系：（1）糖類代謝和蛋白質(zhì)代謝的關(guān)系：糖類和蛋白質(zhì)在體內(nèi)是可以相互轉(zhuǎn)化的．幾乎所有組成蛋白質(zhì)的天然氨基酸都可以通過脫氨基作用，形成的不含氮部分進而轉(zhuǎn)變成糖類；糖類代謝的中間產(chǎn)物可以通過氨基酸轉(zhuǎn)換作用形成非必需氨基酸．注意：必需氨基酸在體內(nèi)不能通過氨基轉(zhuǎn)換作用形成．（2）糖類代謝與脂質(zhì)代謝的關(guān)系：糖類代謝的中間產(chǎn)物可以轉(zhuǎn)化成脂肪，脂肪分解產(chǎn)生的甘油、脂肪酸也可以轉(zhuǎn)化成糖類．糖類可以大量轉(zhuǎn)化成脂肪，而脂肪卻不能大量轉(zhuǎn)化成糖類．（3）蛋白質(zhì)代謝和脂質(zhì)代謝的關(guān)系：一般情況下，動物體內(nèi)的脂肪不能轉(zhuǎn)化為氨基酸，但在一些植物和微生物體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化；一些氨基酸可以通過不同的途徑轉(zhuǎn)變成甘油和脂肪酸進而合成脂肪．（4）糖類、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)的代謝之間相互制約：糖類可以大量轉(zhuǎn)化成脂肪，而脂肪卻不可以大量轉(zhuǎn)化成糖類．只有當(dāng)糖類代謝發(fā)生障礙時才由脂肪和蛋白質(zhì)來供能，當(dāng)糖類和脂肪攝入量都不足時，蛋白質(zhì)的分解才會增加．例如糖尿病患者糖代謝發(fā)生障礙．

解答： 解：A、糖類代謝的中間產(chǎn)物可以通過氨基酸轉(zhuǎn)換作用形成非必需氨基酸，但必需氨基酸在體內(nèi)不能通過氨基轉(zhuǎn)換作用形成，A錯誤；
B、糖類可以大量轉(zhuǎn)化成脂肪，B錯誤；
C、血糖的正常值是80～120mg/dl，低于正常值，人體組織細胞得不到足夠的能量供給，發(fā)生功能障礙，C正確；
D、必需氨基酸是指人體（或其它脊椎動物）不能合成或合成速度遠不適應(yīng)機體的需要，必須由食物蛋白供給．在體內(nèi)合成的為非必需氨基酸，但非必需氨基酸也能從食物中獲得，D錯誤．
故選：C．

點評：本題考查學(xué)生運用學(xué)到的生物學(xué)知識評價和解決某些與人體健康有關(guān)的實際問題的能力．要注意，蛋白質(zhì)代謝過程中的轉(zhuǎn)氨基作用，可以生成新的氨基酸，這些氨基酸全部為非必需氨基酸，通過轉(zhuǎn)氨基作用有一個氨基酸轉(zhuǎn)變成另一個氨基酸，氨基酸的種類增加了，但是氨基酸的數(shù)量并沒有增加．在高等動物體內(nèi)，糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)這三大類物質(zhì)的代謝是同時進行的，它們之間既相互聯(lián)系又相互制約，是一個協(xié)調(diào)統(tǒng)一的過程．