Question

【題目】用自動分析儀測定幾種蛋白類化合物的氨基酸數(shù)目如下表：

?	蛋白類化合物 ?
	① ?	② ?	③ ?	④ ?	⑤ ?	⑥ ?	⑦ ?	⑧ ?	⑨ ?	⑩ ?
名 稱 ?	催 產(chǎn) 素 ?	牛 加 壓 素 ?	血 管 緩 舒 素 ?	平 滑 肌 舒 張 素 ?	豬促黑色素細胞激素 ?	人促黑色素細胞激素 ?	牛胰 蛋白酶 ?	人 胰島素 ?	免疫球蛋白 ?	人血紅蛋白 ?
氨基 酸數(shù) ?	9 ?	9 ?	9 ?	10 ?	13 ?	22 ?	223 ?	51 ?	660 ?	574 ?

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（1）表中①②③的氨基酸數(shù)目雖然相同，但其生理功能卻彼此不同，其原因最可能是____________。這三種多肽中構成每種多肽的氨基酸最多有______種。

（2）⑧的生理功能說明蛋白質(zhì)具有____________作用；⑨的生理功能說明蛋白質(zhì)具有__________作用；⑩的生理功能說明蛋白質(zhì)具有___________作用。

（3）⑩有四條肽鏈，在574個氨基酸分子脫水形成多肽鏈的過程中生成________分子水。

（4）構成上述10種化合物的所有氨基酸所共有的結構特點是________________。

Answer 1

【答案】氨基酸的種類和排列順序不同??? 9??? 信息傳遞和調(diào)節(jié)??? 免疫??? 運輸??? 570??? 每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上???

【解析】

（1）蛋白質(zhì)的多樣性因為氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及肽鏈的空間結構不同，而它們的數(shù)目相同，最可能是因為氨基酸的種類和排列順序不同。因為只有9個氨基酸組成的多肽鏈，所以最多有9種。

（2）胰島素是激素屬于信息分子具有調(diào)節(jié)作用，說明蛋白質(zhì)具有信息傳遞和調(diào)節(jié)作用。免疫球蛋白是抗體說明蛋白質(zhì)具有免疫作用。血紅蛋白具有運輸氧氣的作用，說明蛋白質(zhì)具有運輸功能。

（3）因為是由574個氨基酸組成了4條肽鏈，所以脫去了574-4=570個水分子。

（4）氨基酸共有的特點是至少含有一個氨基酸和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上。