Question

過氧化氫（H₂O₂）是反應(yīng)活性很高的化學(xué)物質(zhì)，常用于漂白，也用于清洗小的傷口．細(xì)胞在代謝過程中，也會(huì)產(chǎn)生H₂O₂，它對(duì)細(xì)胞有毒害作用，但體內(nèi)有酶的存在，可以使其分解為無毒物質(zhì)．請(qǐng)分析如圖所示實(shí)驗(yàn)，并回答有關(guān)問題：
（1）在上述①～⑤號(hào)試管中，在相同時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生氣泡最多的是

 

（填序號(hào)）．
（2）用點(diǎn)燃但無火焰的衛(wèi)生香放到①～⑤號(hào)試管管口，觀察到無明顯變化的是

 

（填序號(hào)）．
（3）對(duì)于過氧化氫酶，只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)，這體現(xiàn)了酶的

 

特性．
（4）比較①和②號(hào)試管看到的現(xiàn)象，可以說明酶與無機(jī)催化劑相比，酶

 

的作用更顯著．因而得出酶的特性之一是：具有

 

性．
（5）比較②與③④號(hào)試管所看到的不同現(xiàn)象，能夠說明

 

．
（6）若要研究pH對(duì)酶活性的影響，還需增加一支試管，編號(hào)為⑥，應(yīng)向試管內(nèi)加入的物質(zhì)是

 

．
（7）通過②③④⑤⑥號(hào)試管所看到的不同現(xiàn)象，可以總結(jié)得出酶催化的化學(xué)反應(yīng)一般是在

 

的條件下進(jìn)行的．

Answer 1

考點(diǎn)：探究影響酶活性的因素

專題：

分析：1、分析實(shí)驗(yàn)裝置圖：①號(hào)試管中，氯化鐵是無機(jī)催化劑，催化效率較低，過氧化氫分解速率較慢；③號(hào)試管是煮過的肝臟，因高溫破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)而使酶失去活性； ④號(hào)試管中為冷凍肝臟，因低溫而降低了酶的活性；⑤號(hào)試管中為酸性環(huán)境，會(huì)使酶變性失活；只有②號(hào)試管酶的反應(yīng)條件適宜．
2、與無機(jī)催化劑相比，酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的效果更顯著，因此酶的催化作用具有高效性．

解答： 解：（1）由以上分析可知，在①～⑤號(hào)試管中，最先產(chǎn)生氣泡的是試管②，單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生氣泡最多的也是試管②；
（2）在①～⑤號(hào)試管中，③號(hào)試管加入的煮過的肝臟研磨液，過氧化氫酶已失去活性，④號(hào)加入冷凍的肝臟研磨液，過氧化氫酶的活性很低，⑤號(hào)試管中為酸性環(huán)境，會(huì)使酶變性失活，所以③④⑤號(hào)試管幾乎無氣泡產(chǎn)生．
（3）對(duì)于過氧化氫酶，只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)，這體現(xiàn)了酶的專一性．
（4）比較①和②號(hào)試管看到的現(xiàn)象，可以說明酶與無機(jī)催化劑相比，酶降低（化學(xué)反應(yīng)的）活化能的作用更顯著．因而得出酶的特性之一是：具有高效性．
（5）比較②與③④號(hào)試管的變量是溫度，③號(hào)試管是煮過的肝臟，因高溫破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)而使酶失去活性； ④號(hào)試管中為冷凍肝臟，因低溫而降低了酶的活性，只有②號(hào)試管酶的反應(yīng)溫度條件適宜，比較②與③④號(hào)試管所看到的不同現(xiàn)象，能夠說明溫度能影響酶的活性．
（6）若要研究pH對(duì)酶活性的影響，還需增加一組酶在堿性條件下催化底物的現(xiàn)象，取一支試管應(yīng)向試管內(nèi)加入的物質(zhì)是新鮮肝臟勻漿+5%NaOH．
（7）比較②和③④⑤⑥號(hào)試管，說明溫度過高或過低、過酸或過堿都會(huì)使酶活性降低，因此酶的作用條件比較溫和．
故答案為：
（1）②
（2）③④⑤（缺一不可）
（3）專一性
（4）降低（化學(xué)反應(yīng)的）活化能、高效性
（5）溫度能影響酶的活性
（6）新鮮肝臟勻漿+5%NaOH
（7）比較溫和

點(diǎn)評(píng)：本題結(jié)合實(shí)驗(yàn)圖解，考查探究影響酶活性的因素、酶促反應(yīng)原理等知識(shí)，要求考生掌握影響酶活性的因素及相關(guān)曲線，能分析各試管并推測(cè)相應(yīng)的現(xiàn)象和作出合理的解釋；能根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康耐晟茖?shí)驗(yàn)設(shè)置，屬于考綱理解和應(yīng)用層次的考查．