Question

現(xiàn)有氨基酸800個(gè)，其中氨基總數(shù)為810個(gè)，羧基總數(shù)為808個(gè)，則由這些氨基酸合成的含有兩條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次分別為（　�。�

• A、798、2和2
• B、798、12和10
• C、799、1和1
• D、799、11和9

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：氨基酸通過(guò)脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水的過(guò)程．每條肽鏈的一端有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基．
根據(jù)公式：肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈條數(shù)，可計(jì)算出肽鍵數(shù)目；根據(jù)形成一個(gè)肽鍵需要消耗一個(gè)氨基和一個(gè)羧基的原理，可以根據(jù)反應(yīng)前的氨基、羧基數(shù)目和形成肽鍵數(shù)目，即肽鏈中游離氨基數(shù)目（羧基數(shù)目）=氨基酸中氨基數(shù)目（羧基數(shù)目）-肽鍵數(shù)目，可以計(jì)算出肽鏈中含有的氨基和羧基數(shù)目．

解答： 解：氨基酸800個(gè)，其中氨基總數(shù)為810個(gè)，羧基總數(shù)為808個(gè)，則游離的氨基為810-800=10個(gè)，游離的羧基為808-800=8個(gè)．這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵為800-2=798個(gè)，氨基至少為2和羧基至少為2，所以總的氨基為10+2=12個(gè)，總的羧基數(shù)目為8+2=10個(gè)．
故選：B．

點(diǎn)評(píng)：本題考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸的脫水縮合反應(yīng)的相關(guān)內(nèi)容，首先要求考生識(shí)記氨基酸脫水縮合的概念；其次還要求考生能分析脫水縮合反應(yīng)的過(guò)程及肽鍵形成的實(shí)質(zhì)，掌握氨基酸脫水縮合的簡(jiǎn)單計(jì)算．