Question

10．酵母菌是探究細(xì)胞呼吸方式的理想材料，如圖裝置一測(cè)定酵母菌有氧呼吸，裝置二測(cè)定酵母菌無氧呼吸，請(qǐng)回答下列問題：

（1）酵母菌是探究細(xì)胞呼吸方式的理想材料的理由是酵母菌在有氧和無氧條件下都能生存，是單細(xì)胞生物、繁殖速度快．
（2）裝置一中，1號(hào)錐形瓶中加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液的目的是吸收通入空氣中的CO₂，2號(hào)錐形瓶中加入的是酵母菌培養(yǎng)液和酵母菌．
（3）裝置二中，紅色液滴先向左移動(dòng)一小段距離，然后靜止不動(dòng)，這一現(xiàn)象說明酵母菌先進(jìn)行有氧呼吸，然后進(jìn)行無氧呼吸．
（4）裝置一測(cè)定酵母有氧呼吸具有不完善之處，請(qǐng)補(bǔ)充完善：在1與2間接入一裝有澄清石灰水錐形瓶；裝置二在測(cè)定酵母菌的無氧呼吸時(shí)也有不足之處，可將質(zhì)量分?jǐn)?shù)10%的NaOH溶液換成澄清石灰水，確定酵母菌進(jìn)行無氧呼吸的指標(biāo)是紅色液滴不動(dòng)，澄清石灰水變渾濁．

Answer 1

分析 探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式實(shí)驗(yàn)的原理是：
（1）酵母菌是兼性厭氧型生物；酵母菌在有氧條件下，進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生CO₂和H₂O；在無氧條件下，進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生CO₂和酒精．
（2）酵母菌呼吸產(chǎn)生的CO₂可用溴麝香草酚藍(lán)水溶液或澄清石灰水鑒定，因?yàn)镃O₂可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃，或使澄清石灰水變渾濁；
（3）酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的酒精可用重鉻酸鉀鑒定，由橙色變成灰綠色．

解答 解：（1）由于酵母菌在有氧和無氧條件下都能生存，是單細(xì)胞生物、繁殖速度快，所以酵母菌是探究細(xì)胞呼吸方式的理想材料．
（2）由于空氣中有CO₂，所以加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液是為了吸收空氣中的CO₂，避免對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾；2號(hào)錐形瓶中加入的是酵母菌培養(yǎng)液和酵母菌．
（3）裝置二中，紅色液滴先向左移動(dòng)一小段距離，然后靜止不動(dòng)，這一現(xiàn)象說明酵母菌先進(jìn)行有氧呼吸，然后進(jìn)行無氧呼吸．
（4）裝置一在測(cè)定酵母有氧呼吸時(shí)，需要在1與2間接入一裝有澄清石灰水錐形瓶；裝置二在測(cè)定酵母菌的無氧呼吸時(shí)，可將質(zhì)量分?jǐn)?shù)10%的NaOH溶液換成澄清石灰水，如果紅色液滴不動(dòng)，澄清石灰水變渾濁，則可確定酵母菌進(jìn)行無氧呼吸．
故答案為：
（1）酵母菌在有氧和無氧條件下都能生存，是單細(xì)胞生物、繁殖速度快
（2）吸收通入空氣中的CO₂   酵母菌培養(yǎng)液和酵母菌
（3）酵母菌先進(jìn)行有氧呼吸，然后進(jìn)行無氧呼吸
（4）在1與2間接入一裝有澄清石灰水錐形瓶    質(zhì)量分?jǐn)?shù)10%的NaOH溶液   澄清石灰水     紅色液滴不動(dòng)，澄清石灰水變渾濁

點(diǎn)評(píng) 本題考查了探究酵母菌呼吸方式的實(shí)驗(yàn)分析，難度適中，解題時(shí)識(shí)記酵母菌細(xì)胞呼吸的兩種方式的方程式；明確裝置一中的氣體量變化表示的氧氣的消耗量，而裝置二中的氣體量為吸收的氧氣量和釋放的二氧化碳量之間的差值，進(jìn)而進(jìn)行相關(guān)分析．