Question

12．請回答下列與實驗室提取芳香油有關的問題：
（1）玫瑰油被稱為“液體黃金”，是世界香料工業(yè)中不可取代的原料，多用于制造高級香水等化妝品．如圖1表示提取玫瑰油的流程，其中A表示水蒸氣蒸餾；B表示無水硫酸鈉l的作用是增加鹽的濃度，使油和水出現(xiàn)明顯的分層．這種提取精油的方法叫做水蒸餾法
 
（2）玫瑰花中玫瑰精油的相對含量隨花的不同生長發(fā)育時期的變化趨勢如圖所示．提取玫瑰精油時采摘花的最適宜時間為a天左右
（3）玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用植物組織培養(yǎng)技術技術實現(xiàn)玫瑰的快速繁殖
（4）檸檬油是一種廣譜性的殺蟲劑，通常以檸檬花與檸檬果皮為原料進行提取，但方法不同，其中以檸檬果皮為原料時常采用壓榨法提取檸檬油．
（5）提取植物芳香油時可采用的方法除上述兩種外，還有蒸餾法．

Answer 1

分析 植物芳香油的提取方法：蒸餾法、壓榨法和萃取等．
（1）蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性．把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法．
根據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置的標準，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾．
（2）萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點的有機溶劑中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點的溶劑，剩下的就是芳香油．
（3）壓榨法：在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量較多，可以用機械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法．

解答 解：（1）A表示水蒸氣蒸餾；B表示無水硫酸鈉．水蒸氣蒸餾經(jīng)冷凝后形成油水混合物，加入氯化鈉后，增加鹽的濃度，從而達到分離油層的目的．這種提取精油的方法叫做水蒸餾法．
（2）分析題圖精油的含量與花期的關系曲線圖可知，a時精油含量最高，因此提取精油時采摘花的最合適時間為a天左右．
（3）玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用植物組織培養(yǎng)技術實現(xiàn)玫瑰的快速繁殖．
（4）檸檬油是一種廣譜性的殺蟲劑，通常以檸檬花與檸檬果皮為原料進行提取，但方法不同，其中以檸檬果皮為原料時常采用壓榨法提取法提取檸檬油．
（5）根據(jù)植物原料的特點，植物芳香油的提取方法有壓榨法、萃取法和蒸餾法．
故答案為：
（1）水蒸氣蒸餾　  無水硫酸鈉　  增加鹽的濃度，使油和水出現(xiàn)明顯的分層    蒸餾法　
（2）a
（3）植物組織培養(yǎng)技術
（4）壓榨
（5）蒸餾法

點評 本題主要考查微生物實驗室分離、植物組織培養(yǎng)的相關知識，意在考查考生對所學知識的理解，把握知識間內在連系的能力．