Question

14．圖甲是酶促反應過程和能量的關系，圖乙是某課外活動小組用淀粉酶探究PH對酶活性的影響得到的實驗結果（注：該實驗用鹽酸和氫氧化鈉配制不同PH溶液）．請回答相關問題：

（1）酶的作用機理可以用甲圖中ab線段來表示．若將酶催化改為無機催化劑催化該反應，則b在縱軸上將上移（填上移或下移）．
（2）圖乙所示實驗結果與預期不符，于是活動小組又進行重復（填“對照”、“對比”或“重復”）實驗，還是得到上圖的結果．分析原因：淀粉可能是在鹽酸和淀粉酶的作用下分解的．若分析正確，則PH為3條件下的酶活性小于（填“小于”、“等于”或“大于”）PH為9條件下的酶活性，原因是PH為3時，淀粉的分解是在鹽酸和淀粉酶的共同作用下完成的．

Answer 1

分析 酶的作用機理：酶能夠降低化學反應的活化能．
酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠遠高于無機催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學反應的進行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結構發(fā)生改變，使酶永久性的失活．
據(jù)圖示實驗結果可知，橫坐標為不同的pH，縱坐標為淀粉剩余量，故該實驗的自變量是pH的不同，因變量是lh后淀粉剩余量．

解答 解：（1）酶的作用機理為酶能夠降低化學反應的活化能，可以用甲圖中ab  線段來表示．由于酶降低化學反應活化能的效果更顯著，因此若將酶催化改為無機催化劑催化該反應，則b在縱軸上將上移．
（2）當實驗結果與預期不符，需進行重復實驗，觀察結果．由于鹽酸能催化淀粉水解．因此推測，該實驗中淀粉可能是在淀粉酶和鹽酸的作用下分解的．據(jù)圖示可知pH為3和pH為9條件下淀粉剩余量相等，但pH為3條件下的酶活性小于pH為9條件下的酶活性，原因是因為pH為3的條件下，有鹽酸催化淀粉分解干擾實驗結果．
故答案為：
（1）ab       上移
（2）重復    鹽酸       小于   PH為3時，淀粉的分解是在鹽酸和淀粉酶的共同作用下完成的

點評 本題結合實驗，考查酶的概念以及影響酶活性的因素，意在考查學生對基礎知識的理解掌握，難度適中．