20．亳州“古井貢酒”生產(chǎn)發(fā)酵中需用到表芽漿，對(duì)萌發(fā)、帶有小芽的大麥充分研磨后，過(guò)濾得到組織樣液．在組織樣液中加入下列試劑后振蕩均勻，有關(guān)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論的敘述不正確的是（　�。�
A．加入蘇丹Ⅲ染液，溶液呈橘黃色，證明發(fā)芽的大麥中含有脂肪
B．加入斐林試劑并水浴加熱，溶液呈磚紅色，說(shuō)明發(fā)芽的大麥中含有麥芽糖
C．加入碘液，溶液呈藍(lán)色，說(shuō)明發(fā)芽的大麥中含有淀粉
D．如果發(fā)芽的大麥中含有蛋白質(zhì)，那么加入雙縮脲試劑，溶液會(huì)呈紫色

分析 生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍(lán)．

解答 解：A、脂肪可用蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，因此加入蘇丹Ⅲ染液，溶液呈橘黃色，證明發(fā)芽的大麥中含有脂肪，A正確；
B、加入斐林試劑并水浴加熱，溶液呈磚紅色，說(shuō)明發(fā)芽的大麥中含有還原糖，但不能說(shuō)明發(fā)芽的大麥中含有麥芽糖，B錯(cuò)誤；
C、淀粉遇碘液變藍(lán)色，因此加入碘液，溶液呈藍(lán)色，說(shuō)明發(fā)芽的大麥中含有淀粉，C正確；
D、蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，如果發(fā)芽的大麥中含有蛋白質(zhì)，那么加入雙縮脲試劑，溶液會(huì)呈紫色，D正確．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查生物組織中化合物的鑒定，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

10．科研人員利用相關(guān)技術(shù)改變了胰島素β鏈的第9位氨基酸，從而避免了胰島素結(jié)合成無(wú)活性的二聚體形式，下列相關(guān)敘述中，不正確的是（　�。�
A．胰島素的本質(zhì)是蛋白質(zhì)不宜口服使用
B．可通過(guò)測(cè)定DNA的序列確定突變是否成功
C．該過(guò)程的操作對(duì)象是胰島素分子
D．對(duì)胰島素結(jié)構(gòu)的改造屬于蛋白質(zhì)工程

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

11．如圖是3個(gè)圓關(guān)系圖，其中甲為大圓，乙和丙分別為大圓之內(nèi)的小圓．符合這種關(guān)系的是（　　）
甲乙丙
A種群特征種群數(shù)量特征物種豐富度
B突觸突觸前膜突觸小體
C細(xì)胞外液血漿組織液
D生態(tài)系統(tǒng)功能食物鏈和食物網(wǎng)物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)
A．AB．BC．CD．D

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

8．將人體胚胎干細(xì)胞在含3H標(biāo)記的胸腺嘧啶脫氧核苷酸培養(yǎng)基中完成一次細(xì)胞分裂，然后在不含放射性標(biāo)記的培養(yǎng)基中繼續(xù)完成一次細(xì)胞分裂．下列敘述正確的是（　�。�
A．完成兩次分裂后，每個(gè)子細(xì)胞中含標(biāo)記的染色體數(shù)目相同
B．第二個(gè)細(xì)胞周期的分裂中期，每條染色體中僅有一條單體被標(biāo)記
C．第一次分裂完成后，每個(gè)子細(xì)胞中都有一半的染色體被標(biāo)記
D．第一次分裂過(guò)程中，細(xì)胞內(nèi)放射性迅速升高的時(shí)期是分裂前期

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

15．細(xì)胞分化的根本原因是（　�。�
A．細(xì)胞核中基因發(fā)生突變
B．體細(xì)胞都有細(xì)胞周期
C．基因選擇性表達(dá)
D．細(xì)胞中細(xì)胞器的種類和合成的蛋白質(zhì)發(fā)生改變

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

5．下列顯微鏡的知識(shí)敘述，不正確的有幾項(xiàng)（　�。�
①在用顯微鏡觀察切片時(shí)，先用低倍鏡再換用高倍鏡的原因是低倍鏡觀察視野大，易找到所要觀察的物象
②在用顯微鏡觀察時(shí)，如因視野太暗而影響觀察時(shí)應(yīng)開大光圈，反光鏡由平面換成凹面
③在低倍鏡下觀察一個(gè)植物細(xì)胞時(shí)，在視野的右上方有一結(jié)構(gòu)因太小看不清，此時(shí)應(yīng)換上高倍鏡，用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋調(diào)節(jié)即可
④某學(xué)生在顯微鏡下觀察自制的洋蔥表皮細(xì)胞裝片時(shí)，在視野中發(fā)現(xiàn)一部分細(xì)胞看得清晰，而另一部分細(xì)胞則比較模糊，這可能是由于標(biāo)本厚薄不均
⑤若轉(zhuǎn)換高倍物鏡觀察，需要先升鏡筒，以免鏡頭破壞玻片標(biāo)本
⑥測(cè)量蠶豆葉下表皮保衛(wèi)細(xì)胞長(zhǎng)度的實(shí)驗(yàn)操作中從低倍鏡轉(zhuǎn)到高倍鏡時(shí)，兩眼必須從顯微鏡側(cè)面注視．
A．1項(xiàng)B．2項(xiàng)C．3項(xiàng)D．4項(xiàng)

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年安徽省亳州市、蒙城六中高一上期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列含有相同元素的一組化合物是（ ）

A．淀粉和二肽 B．脂肪酸和脂肪酶

C．蛋白質(zhì)和蛋白酶 D．核糖和核糖核酸

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年山東省高三上第三次模擬生物試卷（解析版） 題型：選擇題

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中長(zhǎng)期使用某種殺蟲劑后，害蟲的抗藥性增強(qiáng)，殺蟲效果下降．原因是（ ）

A．殺蟲劑誘發(fā)了害蟲抗藥性基因的產(chǎn)生

B．殺蟲劑對(duì)害蟲具有選擇作用，使抗藥性害蟲的數(shù)量增加

C．殺蟲劑能誘導(dǎo)害蟲分解藥物的基因大量表達(dá)

D．抗藥性強(qiáng)的害蟲所產(chǎn)生的后代都具有很強(qiáng)的抗藥性

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年江西省高三上月考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

如圖是某些細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)示意圖．請(qǐng)回答下列問(wèn)題．

（1）可以代表洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞的是圖 ，若將三種細(xì)胞分別置于30%蔗糖溶液中，則能發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象的細(xì)胞是圖 ．

（2）參與圖中標(biāo)號(hào)6所示結(jié)構(gòu)的形成的重要細(xì)胞器是 ．某一興趣小組的同學(xué)在研究洋蔥根尖細(xì)胞的分裂中，把該細(xì)胞器加以破壞，則細(xì)胞分裂后，得到的子細(xì)胞可能出現(xiàn) ．

（3）三個(gè)圖中具有雙層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器名稱是 ．

（4）對(duì)標(biāo)號(hào)f和標(biāo)號(hào)5所示結(jié)構(gòu)敘述正確的是

A．生理活動(dòng)中都產(chǎn)生[H]B．前者有片層結(jié)構(gòu)，后者有嵴

C．黑暗條件下，生理活動(dòng)中都消耗O2D．前者不產(chǎn)生ATP，后者產(chǎn)生ATP

（5）細(xì)胞進(jìn)行下列各種生命活動(dòng)，正常情況下圖甲細(xì)胞 ，圖乙細(xì)胞 （填編號(hào)）

①不增殖②能繼續(xù)增殖③細(xì)胞核DNA只轉(zhuǎn)錄不復(fù)制

④合成蛋白質(zhì)⑤出現(xiàn)染色體結(jié)構(gòu)⑥有mRNA經(jīng)核孔進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)中

（6）若丙為吞噬細(xì)胞，能通過(guò)胞吞作用吞噬細(xì)菌，說(shuō)明[a]具有 ．

（7）若丙是一個(gè)人體腎小管或集合管的上皮細(xì)胞，則圖中的[ ] 含量較多，這與葡萄糖、Na+等以 的方式被重吸收有關(guān)．

（8）若丙是人的大腿肌細(xì)胞，在進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，大腿肌肉感到酸痛，是因?yàn)榇思?xì)胞的[ ] 中產(chǎn)生使肌肉細(xì)胞疲勞的物質(zhì)．

（9）臨床研究發(fā)現(xiàn)一種叫“神經(jīng)性肌肉衰弱”的疾病只能通過(guò)母親遺傳給后代，據(jù)此推測(cè)它的致病基因可能在[ ] 上．

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