Question

【題目】請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）上圖是利用______________法進(jìn)行微生物接種，把聚集的菌種逐步稀釋分散到培養(yǎng)基的表面。

（2）分析某培養(yǎng)基的配方：NaNO3、KH2PO4、NaH2PO4、MgSO4 7H2O、KC1、H2O。若此培養(yǎng)基用于篩選分解尿素的細(xì)菌，則應(yīng)除去上述___________成分，并加入_________和葡萄糖，以補(bǔ)充_______源。

（3）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時(shí)，通常在萃取前要將胡蘿卜粉碎和_______，以提高萃取效率。鑒定萃取物中是否含有胡蘿卜素時(shí)，通�？刹捎�___________法,在鑒定過(guò)程中需要用_______________作為對(duì)照。

（4）橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時(shí)會(huì)發(fā)生部分水解，使用水中蒸餾法又會(huì)產(chǎn)生____________問(wèn)題，所以一般采用壓榨法。

Answer 1

【答案】 平板劃線(xiàn) NaNO3 尿素 碳源和氮 干燥 紙層析 標(biāo)準(zhǔn)樣品 原料焦糊

【解析】試題分析：熟記并理解實(shí)驗(yàn)室純化微生物的方法、微生物的分離與計(jì)數(shù)、植物有效成分的提取原理、流程、注意事項(xiàng)及影響因素等相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)、形成清晰的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。在此基礎(chǔ)上，從題意和題圖中提取信息并對(duì)相關(guān)的問(wèn)題情境進(jìn)行作答。

(1) 分析圖示可知：所用的接種方法是平板劃線(xiàn)法。用于篩選分解尿素的細(xì)菌的培養(yǎng)基，應(yīng)以尿素為唯一氮源，加之分解尿素的細(xì)菌為異養(yǎng)型，所以應(yīng)除去上述培養(yǎng)基配方中的NaN03，并加入尿素和葡萄糖，以補(bǔ)充氮源和碳源。

(2)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時(shí)，通常在萃取前要將胡蘿卜粉碎和干燥，以提高萃取效率。鑒定萃取物中是否含有胡蘿卜素時(shí)，通�？刹捎眉垖游龇�，在鑒定過(guò)程中需要用標(biāo)準(zhǔn)樣品作為對(duì)照。

(3)橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時(shí)會(huì)發(fā)生部分水解，使用水中蒸餾法又會(huì)產(chǎn)生原料焦糊問(wèn)題，所以一般采用壓榨法。