唾液淀粉酶催化淀粉水解實(shí)驗(yàn)中，將唾液稀釋十倍與用唾液原液實(shí)驗(yàn)效果基本相同，這表明酶具有

A．專一性B．多樣性C．高效性D．穩(wěn)定性

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：成功之路·突破重點(diǎn)線·生物（學(xué)生用書(shū)） 題型：043

為驗(yàn)證pH對(duì)唾液淀粉酶催化活性的影響，實(shí)驗(yàn)如下：

（1）操作步驟：

①在1～5號(hào)試管中分別加入0.5％淀粉液2mL．

②加完淀粉液后，向各試管中加入相應(yīng)的緩沖液3.00mL，使各試管中反應(yīng)液的pH依次穩(wěn)定在5.00，6.20，6.80，7.40，8.00。

③分別向1～5號(hào)試管中加入0.5％唾液1mL，然后放入37℃恒溫水浴中。

④反應(yīng)過(guò)程中，每隔1min從第3號(hào)試管中取出一滴反應(yīng)液，滴在比色板上，加1滴碘液顯色。待呈橙黃色時(shí)，立即取出5支試管，加碘液顯色并比色，記錄結(jié)果。

（2）結(jié)果見(jiàn)下表：

請(qǐng)回答：

①實(shí)驗(yàn)過(guò)程中為什么要選擇37℃恒溫？

________________

②3號(hào)試管加碘液后出現(xiàn)橙黃色，說(shuō)明什么？

________________

③如果反應(yīng)速度快，應(yīng)當(dāng)對(duì)唾液做怎樣的調(diào)整？

________________

④實(shí)驗(yàn)結(jié)論是什么？

________________

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科目：高中生物 來(lái)源：2011-2012學(xué)年河北省南宮中學(xué)高一12月月考生物試卷 題型：綜合題

右列A、B、C三張圖依次表示酶濃度一定時(shí)，反應(yīng)速度和反應(yīng)物的濃度、溫度、pH之間的關(guān)系，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

（1）圖A中，反應(yīng)物達(dá)到某一濃度時(shí)，反應(yīng)速度不再上升，其原因是　　　　　　　　　　。
（2）圖B中，a點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的溫度稱　　　　　　　　　　　。
（3）圖B中，a點(diǎn)到b點(diǎn)曲線急劇下降，其原因是　　　　　　　　　　　　　　。
（4）將裝有唾液淀粉酶和淀粉混合溶液的甲、乙兩試管分別放入12℃和75℃水浴鍋中，20分鐘后取出，轉(zhuǎn)入37℃的水浴鍋中保溫，兩試管內(nèi)反應(yīng)分別為：甲　　　　，乙　　　　　　。
（5）圖C表示了　　　　催化反應(yīng)的速率變化曲線。
（A）唾液淀粉酶　（B）胃蛋白酶�。–）胰蛋白酶

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科目：高中生物 來(lái)源：2010年海南省嘉積中學(xué)高二下學(xué)期期末考試生物（理）試題 題型：綜合題

(10分)為驗(yàn)證pH值對(duì)唾液淀粉酶活性的影響，實(shí)驗(yàn)如下：
（1）操作步驟：
①在l一5號(hào)試管中分別加入0．5％的淀粉液2ml；
②加完淀粉液后，向各試管中加入相應(yīng)的緩沖液3ml，使各試管中反應(yīng)液的pH值依次穩(wěn)定在5.60、6.20、6.80、7.40、8.00；
③分別向1—5號(hào)試管中加入0．5％的唾液lml，然后進(jìn)行37℃,恒溫水��；
④反應(yīng)過(guò)程中，每隔1min從第3號(hào)試管中取出一滴反應(yīng)液，滴在比色板上，加一滴碘液顯色，待呈橙黃色時(shí)，立即取出5支試管，加碘液顯色并比色、記錄。
（2）結(jié)果見(jiàn)下表：(“+”表示藍(lán)色的程度)

 試管編號(hào)
l
2
3
4
5
    pH
5.60
6.20
6.80
7.40
8.00
結(jié)果(顏色)
++
+
橙黃色
+
++
 請(qǐng)根據(jù)上述材料回答問(wèn)題：
①實(shí)驗(yàn)過(guò)程選擇37℃恒溫是為了排除      因素對(duì)結(jié)果的干擾，而37℃是唾液淀粉酶起催化作用的       ；
②3號(hào)試管加碘液后出現(xiàn)橙黃色，說(shuō)明                               ；
③如果2、3、4號(hào)試管均變?yōu)槌赛S色，可對(duì)唾液做怎樣的調(diào)整?            ；
④該實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是：唾液淀粉酶發(fā)揮催化作用的最適宜pH值是        ；
⑤為了提高實(shí)驗(yàn)的精確性，進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)措施是                        。

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科目：高中生物 來(lái)源：2013-2014學(xué)年江西重點(diǎn)中學(xué)盟校高三第一次聯(lián)考生物卷（解析版） 題型：綜合題

（11分）淀粉酶催化淀粉的水解并不是一步完成的，隨著水解程度的加深，反應(yīng)液與碘液結(jié)合后依次會(huì)呈現(xiàn)藍(lán)色、紫色、紅色和黃色等顏色的逐步變化。為了探究CuSO4和NaCl對(duì)唾液淀粉酶活性的影響，某同學(xué)按表1所示，設(shè)置了4組實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的其他操作及條件都相同且適宜。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中每次按表2中的時(shí)間間隔，取少量反應(yīng)溶液，滴加碘液，觀察顏色變化，判斷反應(yīng)進(jìn)行的程度，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表2所示。請(qǐng)回答：

（1）為了使表1反應(yīng)過(guò)程在5～10min中完成，在表1正式實(shí)驗(yàn)前需要進(jìn)行?????????????????? 。如果在此實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，反應(yīng)太快，無(wú)法觀察到顏色的逐步變化，在不改變淀粉量的情況下，則需要對(duì)???????????????? ，再重復(fù)實(shí)驗(yàn)，直到找到適宜的濃度。

（2）由于酶具有高效性，為了保證CuSO4和NaCl對(duì)唾液淀粉酶的作用能夠明顯體現(xiàn)出來(lái)，在反應(yīng)之前，先將??????????????????? 混合后，在37℃水浴鍋中保溫一段時(shí)間，使它們充分作用，然后再與???????? ??????????? 混合進(jìn)行反應(yīng)。

（3）分析?????????? 試管的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，可以看出，加入0.3% NaCl溶液后，唾液淀粉酶水解淀粉的速率加快。要判斷Cu2+會(huì)使唾液淀粉酶失去活性，需要對(duì)???????????? 試管的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析。

（4）整個(gè)實(shí)驗(yàn)所用試劑都要用蒸餾水配制，而不用自來(lái)水配制，原因是???????????????????? 。

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2014屆河北省高一12月月考生物試卷 題型：綜合題

右列A、B、C三張圖依次表示酶濃度一定時(shí)，反應(yīng)速度和反應(yīng)物的濃度、溫度、pH之間的關(guān)系，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

 

（1）圖A中，反應(yīng)物達(dá)到某一濃度時(shí)，反應(yīng)速度不再上升，其原因是　　　　　　　　　　。

（2）圖B中，a點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的溫度稱　　　　　　　　　　　。

（3）圖B中，a點(diǎn)到b點(diǎn)曲線急劇下降，其原因是　　　　　　　　　　　　　　。

（4）將裝有唾液淀粉酶和淀粉混合溶液的甲、乙兩試管分別放入12℃和75℃水浴鍋中，20分鐘后取出，轉(zhuǎn)入37℃的水浴鍋中保溫，兩試管內(nèi)反應(yīng)分別為：甲　　　　，乙　　　　　　。

（5）圖C表示了　　　　催化反應(yīng)的速率變化曲線。

（A）唾液淀粉酶　（B）胃蛋白酶�。–）胰蛋白酶

 

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