Question

據(jù)表分析，下列說(shuō)法正確的是（　　）

組別	①	②	③	④	⑤	⑥
質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的淀粉溶液	2mL	-	2mL	-	2mL	-
質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的蔗糖溶液	-	2mL	-	2mL	-	2mL
質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的α淀粉酶溶液	1mL	1mL	1mL	1mL	1mL	1mL
反應(yīng)溫度	0℃	0℃	60℃	60℃	100℃	100℃
碘-碘化鉀溶液	2滴	2滴	2滴	2滴	2滴	2滴

注：表中“-”表示沒(méi)有添加．

• A、α淀粉酶溶液的用量是無(wú)關(guān)變量
• B、①②兩組實(shí)驗(yàn)可用于驗(yàn)證酶的專一性
• C、②④⑥三組實(shí)驗(yàn)可說(shuō)明溫度能影響酶活性
• D、設(shè)計(jì)上述實(shí)驗(yàn)的目的是探究溫度對(duì)酶活性的影響

Answer 1

考點(diǎn)：探究影響酶活性的因素

專題：

分析：本實(shí)驗(yàn)探究酶的專一性，自變量是底物種類，所以α-淀粉酶溶液的用量屬于無(wú)關(guān)變量；①②兩組都處在0度，酶的活性很低，觀察不到明顯現(xiàn)象，不可用于驗(yàn)證酶的專一性；②④⑥三組實(shí)驗(yàn)的底物都是蔗糖，淀粉酶不能催化蔗糖水解，不能用于證明溫度能影響酶活性，但①③⑤可用于證明溫度能影響酶活性；本實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證酶的專一性的同時(shí)還研究了不同溫度對(duì)酶催化作用的影響．

解答： 解：A、本實(shí)驗(yàn)探究酶的專一性，自變量是底物種類，所以α-淀粉酶溶液的用量屬于無(wú)關(guān)變量，A正確；
B、①②兩組都處在0度，酶的活性很低，觀察不到明顯現(xiàn)象，不可用于驗(yàn)證酶的專一性，B錯(cuò)誤；
C、②④⑥三組實(shí)驗(yàn)的底物都是蔗糖，淀粉酶不能催化蔗糖水解，所以這三組實(shí)驗(yàn)不能用于證明溫度能影響酶活性，但①③⑤可用于證明溫度能影響酶活性，C錯(cuò)誤；
D、本實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證酶的專一性及不同溫度對(duì)酶催化作用的影響，D錯(cuò)誤．
故選：A．

點(diǎn)評(píng)：本題結(jié)合實(shí)驗(yàn)過(guò)程，考查探究影響酶活性的因素，意在考查學(xué)生具有對(duì)一些生物學(xué)問(wèn)題進(jìn)行初步探究的能力，能對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析和處理，并能對(duì)一些簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)方案做出恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)和修訂的能力．