13.下列對實驗的相關(guān)敘述,正確的是( 。
A.探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的專一性作用時,不可用碘液替代斐林試劑進行鑒定
B.利用胃蛋白酶、蛋清和pH分別為5、7、9的緩沖液驗證pH對酶活性的影響
C.若探究溫度對酶活性的影響,可選擇過氧化氫溶液作為底物
D.觀察DNA和RNA在細胞中分布時,應選擇染色均勻,細胞質(zhì)色澤較深的區(qū)域

分析 1、淀粉水解的產(chǎn)物是麥芽糖(葡萄糖),蔗糖水解的產(chǎn)物是葡萄糖和果糖,淀粉、蔗糖水解產(chǎn)物都是還原糖,可以用斐林試劑檢測淀粉、蔗糖是否水解,碘液與淀粉反應變藍色,可以用淀粉檢測淀粉是否水解,蔗糖及蔗糖的水解產(chǎn)物都不能與碘液反應,因此不能用碘液檢測蔗糖是否水解.
2、酶的活性受PH影響,不同酶的最適宜PH不同,強酸、強堿會使酶的結(jié)構(gòu)改變而失去活性.
3、探究溫度對酶活性的影響實驗,自變量是溫度,過氧化氫自身分解過程中隨溫度升高分解速率增大,因此不能用氧化氫溶液作為底物探究溫度對酶活性的影響.

解答 解:A、蔗糖及蔗糖的水解產(chǎn)物都不與碘液反應,因此探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的專一性作用時,不可用碘液替代斐林試劑進行鑒定,A正確;
B、胃蛋白酶的最適宜PH是1.5~2之間,PH為5、7、9會使胃蛋白酶失去活性,B錯誤;
C、過氧化氫的分解受溫度影響,因此不能用氧化氫溶液作為底物探究溫度對酶活性的影響,C錯誤;
D、觀察DNA和RNA在細胞中分布時,應選擇染色均勻,細胞質(zhì)色澤較淺的區(qū)域進行觀察,D錯誤.
故選:A.

點評 本題旨在考查學生理解影響酶活性的因素知識要點,把握知識的內(nèi)在聯(lián)系形成知識網(wǎng)絡并應用相關(guān)知識解決生物學問題.

練習冊系列答案
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C.細胞→組織→器官→系統(tǒng)→生物體→群落→種群→生態(tài)系統(tǒng)→生物圈

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