某種生物活性洗衣粉盒上印有以下資料（見(jiàn)下框）．下列對(duì)資料表明的信息理解正確的是（　�。�
A、洗滌前浸泡有助于酶促反應(yīng)的充分進(jìn)行
B、在60℃以上的水中，蛋白酶會(huì)失去活性
C、該洗衣粉可洗滌化纖類、全棉類、蠶絲類衣物
D、這種洗衣粉較易清除衣服上的土豆泥污漬
考點(diǎn)：脂肪酶、蛋白酶的洗滌效果
專題：
分析：1、加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉，目前常用的酶制劑有四類：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶，其中，應(yīng)用最廣泛、效果最明顯的是堿性蛋白酶和堿性脂肪酶．堿性蛋白酶能將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污跡從衣物上脫落．脂肪酶、淀粉酶也能分別將大分子的脂肪、淀粉水解為小分子物質(zhì)，使洗衣粉具有更好的去污能力．
2、影響加酶洗衣粉活性的條件：溫度、pH和水量．影響加酶洗衣粉的效果的因素：水溫、水量、水質(zhì)、洗衣粉的用量、衣物的質(zhì)地、大小、浸泡和洗滌的時(shí)間等．
解答： 解：A、洗滌前浸泡有助于酶與底物充分接觸，從而利于酶促反應(yīng)的充分進(jìn)行，A正確；
B、高溫會(huì)使酶變性失活，使用該洗衣粉時(shí)不能用60℃以上的水，說(shuō)明在60℃以上的水中，蛋白酶會(huì)失去活性，B正確；
C、該洗衣粉中含有蛋白酶，能水解蛋白質(zhì)，因此不能洗滌全棉類、蠶絲類等富含蛋白質(zhì)的衣物，C錯(cuò)誤；
D、土豆泥的主要成分是淀粉，該洗衣粉中不含淀粉酶，因此這種洗衣粉不溶于清除衣服上的土豆泥污漬，D錯(cuò)誤．
故選：AB．
點(diǎn)評(píng)：本題以某種生物活性洗衣粉盒上印有的資料為素材，考查加酶洗衣粉的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記酶的特性，掌握影響酶活性的因素，能利用所學(xué)的知識(shí)及資料框中的內(nèi)容準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)，屬于考綱理解層次的考查．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

小腸絨毛上皮細(xì)胞易吸收葡萄糖，卻很難吸收相對(duì)分子量比葡萄糖小的木糖，原因可能是（　�。�
A、細(xì)胞膜上無(wú)木糖載體
B、細(xì)胞膜上的磷脂分子排列緊密
C、木糖的濃度太低
D、木糖的分子太大

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列說(shuō)法正確的是（　　）
A、加酶洗衣粉就是將酶直接加到洗衣粉中
B、目前常用的酶制劑有四類：蛋白酶；脂肪酶；淀粉酶；蔗糖酶
C、溫度、酸堿度和表面活性劑都會(huì)影響酶的活性
D、普通洗衣粉只是缺少酶，不會(huì)污染環(huán)境

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

某工廠生產(chǎn)了一種加酶洗衣粉，其包裝袋上印有如下部分說(shuō)明．
成分：含堿性蛋白酶等
用法：洗滌前先將衣物浸于洗衣粉的水內(nèi)數(shù)小時(shí)．使用溫水效果更佳．
注意：切勿用于絲質(zhì)及羊毛衣料．用后徹底清洗雙手．
請(qǐng)回答以下問(wèn)題：
（1）質(zhì)檢局針對(duì)該洗衣粉設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)進(jìn)行檢驗(yàn)：

該實(shí)驗(yàn)的目的是
 
．
（2）一學(xué)生為探索該洗衣粉中酶催化作用的最適溫度，參考上述（1）的實(shí)驗(yàn)材料及方法進(jìn)行了有關(guān)實(shí)驗(yàn)，并把結(jié)果以下列曲線圖A、B表示．

①由圖可知，使用該加酶洗衣粉的最適宜溫度約為
 
．
②在O℃和75℃時(shí)，酶的催化效率基本都降為零，但溫度再度回到45℃，后者的催化作用已不能恢復(fù)，這是因?yàn)?div id="znfl3r3" class='quizPutTag' contenteditable='true'> 
．
③該學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可通過(guò)直接測(cè)定
 
作為指標(biāo)來(lái)表示酶的催化效率．
（3）該加酶洗衣粉不能用于洗滌絲質(zhì)及羊毛衣料，其主要原因是
 
．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

（1）PCR即多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，在PCR技術(shù)中先要用95℃高溫處理的目的是
 
，在延伸階段需要需要用到的酶是
 
．DNA子鏈復(fù)制的方向是
 
．
（2）纖維素酶是一種復(fù)合酶，一般認(rèn)為它至少包括三種組分，其中能將纖維素分解成纖維二糖的酶包括
 
和
 
．在篩選纖維素分解菌的過(guò)程中，人們發(fā)明了
 
，這種方法能通過(guò)
 
直接對(duì)微生物進(jìn)行篩選．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

現(xiàn)有一生活污水凈化處理系統(tǒng)，處理流程為“厭氧沉淀池→曝氣池→兼氧池→植物池”，其中植物池中生活著水生植物、昆蟲(chóng)、魚類、蛙類等生物．污水經(jīng)凈化處理后，可用于澆灌綠地．回答問(wèn)題：
（1）污水流經(jīng)厭氧沉淀地、曝氣池和兼氧池后得到初步凈化．在這個(gè)過(guò)程中，微生物通過(guò)
 
呼吸和
 
呼吸將有機(jī)物分解．
（2）生態(tài)工程所遵循的基本原理有整體性、協(xié)調(diào)與平衡、
 
和
 
等原理．
（3）一般來(lái)說(shuō)，生態(tài)工程的主要任務(wù)是對(duì)
 
進(jìn)行修復(fù)，對(duì)造成環(huán)境污染和破壞的生產(chǎn)方式進(jìn)行改善，并提高生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)力．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖為生態(tài)養(yǎng)豬模式．從圖中可知該生態(tài)工程屬于（　�。�
A、濕地生態(tài)恢復(fù)的生態(tài)工程
B、節(jié)水和廢水處理與應(yīng)用的生態(tài)工程
C、小流域綜合治理與開(kāi)發(fā)的生態(tài)工程
D、清潔及可再生能源系統(tǒng)組合利用的生態(tài)工程

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖是圍繞加酶洗衣粉洗滌效果進(jìn)行的研究結(jié)果．下列有關(guān)敘述，不正確的是（　�。�
A、本研究的自變量只有溫度
B、本研究的因變量可能是污漬殘留量
C、兩類洗衣粉的最佳使用溫度都為t1
D、溫度超過(guò)t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

水體污染已是世界性問(wèn)題．為探究菖蒲（一種濕地植物）對(duì)不同種類污水的凈化作用，某生物研究小組進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)回答相關(guān)問(wèn)題：
（1）請(qǐng)補(bǔ)充完整下面的實(shí)驗(yàn)步驟．
①?gòu)?個(gè)不同的地點(diǎn)采集生活污水（1號(hào)）、工業(yè)污水（2號(hào)）、混合污水（3號(hào)）、未受污染的池塘水（4號(hào)）．
②分別測(cè)定4種水樣的BOD（即水中有機(jī)污染物經(jīng)微生物分解所需要的氧量）和總氮含量．
③取等量的上述4種水樣，分別加入到4個(gè)相同的透明玻璃容器中，再將
 
的4份菖蒲分別放入4個(gè)容器中，在
 
的條件下水培15天，定期觀察、記錄．結(jié)果表明菖蒲在各種水樣中生長(zhǎng)良好．
④取經(jīng)過(guò)菖蒲處理的4種水樣，再次測(cè)定其BOD（單位：mg/L）和總氮含量（單位：mg/L），數(shù)據(jù)整理后如圖所示：

（2）該實(shí)驗(yàn)遵循了
 
等原則．因變量的檢測(cè)指標(biāo)是
 
．
（3）4種水樣中，有機(jī)污染物濃度最高的是
 
．實(shí)驗(yàn)后4種水樣中的總氮含量均下降到較低的水平，其原因可能是
 
．
（4）從實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，可得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是
 
．
（5）進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，水浮蓮、水花生、金魚藻等濕地植物對(duì)污水的凈化效果與菖蒲相似．但在實(shí)際操作中，對(duì)水浮蓮、水花生這類外來(lái)物種的應(yīng)用必須謹(jǐn)慎，以防止它們對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)的危害，原因是這些物種
 
．

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