Question

【題目】現(xiàn)有兩瓶密封的罐頭已過保質(zhì)期，甲瓶瓶蓋鼓起，乙瓶外觀無變化，打開后發(fā)現(xiàn)兩瓶罐頭均已變質(zhì)。對此現(xiàn)象解釋合理的是

①甲罐頭變質(zhì)是被異養(yǎng)厭氧細(xì)菌污染，細(xì)菌代謝的產(chǎn)物有CO2和乳酸

②甲罐頭變質(zhì)是被異養(yǎng)厭氧細(xì)菌污染，細(xì)菌代謝的產(chǎn)物有酒精和CO2

③甲罐頭變質(zhì)是被異養(yǎng)厭氧細(xì)菌污染，細(xì)菌代謝的產(chǎn)物有CO2和H2O

④乙罐頭變質(zhì)是被異養(yǎng)厭氧細(xì)菌污染，細(xì)菌代謝的產(chǎn)物是乳酸

⑤乙罐頭變質(zhì)是被異養(yǎng)厭氧細(xì)菌污染，細(xì)菌代謝的產(chǎn)物是酒精

A. ①④ B. ③⑤ C. ②⑤ D. ②④

Answer 1

【答案】D

【解析】試題分析：1、無氧呼吸的概念指細(xì)胞在無氧條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解成為不徹底氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋放出少量能量的過程，分為：

酒精發(fā)酵：C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量；

乳酸發(fā)酵：C6H12O62C3H6O3+能量．

2、兩瓶密封的罐頭已過保質(zhì)期，甲瓶瓶蓋鼓起，乙瓶外觀無變化，打開后發(fā)現(xiàn)兩瓶罐頭均已變質(zhì)，密封說明兩瓶都發(fā)生了無氧呼吸，甲瓶瓶蓋鼓起，說明有氣體產(chǎn)生，乙瓶外觀無變化，說明沒有氣體產(chǎn)生．

解：①甲瓶瓶蓋鼓起，說明有氣體產(chǎn)生，細(xì)菌代謝的產(chǎn)物應(yīng)為CO2和酒精，①錯(cuò)誤；

②甲瓶瓶蓋鼓起，說明有氣體產(chǎn)生，細(xì)菌代謝的產(chǎn)物應(yīng)為CO2和酒精，②正確；

③甲瓶瓶蓋鼓起，說明有氣體產(chǎn)生，細(xì)菌代謝的產(chǎn)物應(yīng)為CO2和酒精，③錯(cuò)誤；

④乙瓶外觀無變化，說明沒有氣體產(chǎn)生，細(xì)菌代謝的產(chǎn)物是乳酸，④正確；

⑤乙瓶外觀無變化，說明沒有氣體產(chǎn)生，細(xì)菌代謝的產(chǎn)物是乳酸，⑤錯(cuò)誤．

故選：D．