Question

【題目】如圖所示的A，B，C三圖依次表示酶的濃度一定時(shí)，反應(yīng)速度和反應(yīng)物濃度、溫度、pH的關(guān)系，請(qǐng)據(jù)圖分析下列敘述正確的是（ ）

A.圖A中隨著反應(yīng)時(shí)間的推移，反應(yīng)速率會(huì)不斷上升
B.B圖中a點(diǎn)所對(duì)應(yīng)溫度是該酶的最適溫度，a→b溫度升高使酶的活性下降，導(dǎo)致酶促反應(yīng)速率減慢，所以曲線急劇下降
C.圖C可以表示胃蛋白酶的催化反應(yīng)速率變化曲線
D.將裝有酶與反應(yīng)物的試管分別放入75℃的水浴鍋中，20min后取出，轉(zhuǎn)入37℃的水浴鍋中保溫，試管內(nèi)的反應(yīng)速率會(huì)加快

Answer 1

【答案】B
【解析】解：A、若反應(yīng)物（底物）的量一定，圖A中隨著反應(yīng)時(shí)間的推移，反應(yīng)物會(huì)因不斷消耗而濃度降低，其反應(yīng)速率會(huì)不斷降低，A錯(cuò)誤；
B、由以上分析知，B圖中a點(diǎn)所對(duì)應(yīng)溫度是該酶的最適溫度，a→b隨溫度升高酶的空間結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生改變而使酶的活性下降，導(dǎo)致酶促反應(yīng)速率減慢，所以曲線急劇下降，B正確；
C、由以上分析知，圖C中該酶催化反應(yīng)的最適pH約為9，而胃蛋白酶催化反應(yīng)的最適pH約為1.5，所以圖C不可以表示胃蛋白酶的催化反應(yīng)速率變化曲線，C錯(cuò)誤；
D、將裝有酶與反應(yīng)物的試管放入75℃的水浴鍋中，20min后取出，該酶會(huì)因溫度過高而變性失活，再將裝有酶與反應(yīng)物的該試管轉(zhuǎn)入37℃的水浴鍋中保溫、酶的活性仍不能恢復(fù)，試管內(nèi)的反應(yīng)速率不變，D錯(cuò)誤．
故選：B．
【考點(diǎn)精析】認(rèn)真審題，首先需要了解酶的特性(高效性：催化效率比無機(jī)催化劑高許多；專一性：每種酶只能催化一種或一類化合物的化學(xué)反應(yīng)；在最適宜的溫度和pH下，酶的活性最高)．