下列有關(guān)蛋白質(zhì)和氨基酸的說(shuō)法中，正確的是（　�。�
A、變性后的蛋白質(zhì)不能與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)
B、組成蛋白質(zhì)的氨基酸分子都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都連在同一個(gè)碳原子上
C、合成蛋白質(zhì)所必需的氨基酸稱為必需氨基酸
D、在有絲分裂的間期，肽鍵數(shù)量會(huì)增加
考點(diǎn)：檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn),氨基酸的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和通式
專題：
分析：1、氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸，其中必需氨基酸指的是人體自身不能合成或合成速度不能滿足人體需要，必須從食物中攝取的氨基酸；非必需氨基酸可在動(dòng)物體內(nèi)合成，作為營(yíng)養(yǎng)源不需要從外部補(bǔ)充的氨基酸．
2、氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為，每種氨基酸都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且他們都連結(jié)在同一個(gè)碳原子上．
3、脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水，所以脫去的水分子中的氫原子來(lái)自氨基和羧基．
解答： 解：A、雙縮脲試劑能與蛋白質(zhì)的肽鍵產(chǎn)生紫色反應(yīng)，經(jīng)高溫處理的蛋白質(zhì)發(fā)生了變性，破壞了其空間結(jié)構(gòu)，但是肽鍵沒(méi)有被破壞，所以與雙縮脲試劑還可以產(chǎn)生紫色反應(yīng)，A錯(cuò)誤；
B、氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且須連接在同一個(gè)碳原子上．B正確；
C、人體內(nèi)有些氨基酸可以來(lái)源于食物和自身轉(zhuǎn)化，稱為非必需氨基酸，有些氨基酸只能來(lái)自食物，稱為必需氨基酸，C正確；
D、在有絲分裂的間期，組成染色體的DNA分子復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)合成，所以肽鍵數(shù)量會(huì)增加，D正確．
故選：BCD．
點(diǎn)評(píng)：本題考查氨基酸的結(jié)構(gòu)通式及特點(diǎn)、蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合、蛋白質(zhì)變性的主要因素，要求考生識(shí)記氨基酸的種類、結(jié)構(gòu)通式及特點(diǎn)；掌握氨基酸脫水縮合的具體過(guò)程及其中的相關(guān)計(jì)算；掌握蛋白質(zhì)變性的主要因素，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列各項(xiàng)描述錯(cuò)誤的是（　�。�
①生物體內(nèi)的酶都是由活細(xì)胞產(chǎn)生的，其合成包括轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個(gè)過(guò)程；
②同一生物體內(nèi)的各種酶要求的催化條件不一定相同，其催化效率受溫度和pH的影響；
③酶在新陳代謝和生殖發(fā)育中起調(diào)節(jié)作用；
④ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化，使生物體內(nèi)的各項(xiàng)反應(yīng)能在常溫常壓下快速順利地進(jìn)行；
⑤各種組織干細(xì)胞分化形成不同組織細(xì)胞是基因選擇性表達(dá)的結(jié)果；
⑥肝臟干細(xì)胞分化成肝臟細(xì)胞的過(guò)程表現(xiàn)了細(xì)胞的全能性．
A、①②③⑥B、②④⑤⑥
C、①③④⑥D、①④⑤⑥

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

在森林群落中，喬木、灌木、草本植物三類綠色植物在空間位置配備上形成了有序的組合，從而使它們能（　　）
A、有效地避免競(jìng)爭(zhēng)
B、提高生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)效率
C、提高群落的光合作用產(chǎn)量
D、合理地充分利用環(huán)境資源

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

對(duì)人體細(xì)胞內(nèi)關(guān)于ATP的描述，正確的是（　�。�
A、ATP主要在線粒體生成
B、它含有三個(gè)高能磷酸鍵
C、是生物的主要能源物質(zhì)
D、ATP中高能磷酸鍵儲(chǔ)存能量多且很穩(wěn)定

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

人的唾液腺細(xì)胞中，比汗腺細(xì)胞中顯著增多的細(xì)胞器是（　�。�
A、中心體B、高爾基體
C、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)D、核糖體

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

關(guān)于質(zhì)膜結(jié)構(gòu)和功能的敘述，正確的是（　　）
A、質(zhì)膜中的內(nèi)外是對(duì)稱的
B、構(gòu)成質(zhì)膜的所有化學(xué)成分都是可移動(dòng)
C、質(zhì)膜中的有些膜蛋白起著生物催化劑的作用
D、胞吞胞吐可體現(xiàn)質(zhì)膜的選擇透性

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

經(jīng)調(diào)查數(shù)個(gè)不同海岸的笠螺種群，發(fā)現(xiàn)其體長(zhǎng)分布、種群生物量（該種群所有生物個(gè)體的有機(jī)物總量）與種群密度的關(guān)系如圖甲、乙所示．下列敘述正確的是（　�。�
A、種群密度與生物量呈線性關(guān)系
B、種群密度愈大，個(gè)體的體型愈小
C、個(gè)體體型的差異，隨著種群的生物量增加而逐漸變小
D、個(gè)體間的種內(nèi)斗爭(zhēng)，在種群密度低于每平方米400只時(shí)最強(qiáng)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列物質(zhì)中可以用雙縮脲試劑進(jìn)行鑒定的是（　�。�
A、唾液淀粉酶、雄性激素、單克隆抗體
B、胰島素、蛛絲、胃蛋白酶
C、孕激素、青霉素、醛固酮
D、維生素  二肽、催乳素

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖甲、乙所示是滲透作用裝置，其中半透膜為膀胱膜（蔗糖分子不能通過(guò)，水分子可以自由通過(guò)）．圖中溶液A、B、a、b均為蔗糖溶液，實(shí)驗(yàn)開始前其濃度分別用MA、MB、Ma、Mb表示．一段時(shí)間達(dá)到平衡后，甲、乙裝置中漏斗的液面上升高度分別為h1、h2，a、b的濃度分別為M1、M2，則下列判斷錯(cuò)誤的是（　�。�
A、若h1＞h2，MA=MB，則Ma＞Mb
B、若h1＞h2，MA=MB，則Ma＜Mb
C、若Ma=Mb＞MA＞MB，則h1＜h2，M1＞M2
D、一段時(shí)間后，A→a與a→A、B→b與b→B的水分子擴(kuò)散速率均相等

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