Question

干擾素經(jīng)改造可以長期儲存，從蛋白質(zhì)水平上應(yīng)改變的是（　　）

A.胱氨酸

B.精氨酸

C.谷氨酸

D.半胱氨酸

Answer 1

D

解析:

干擾素是動物體內(nèi)的一種蛋白質(zhì)，可以用于治療病毒的感染和癌癥，但在體外難以保存。為了可以長期保存，科學(xué)家將其分子上的一個半胱氨酸變成了絲氨酸，在-70 ℃的條件下，可以保存半年。