Question

飼養(yǎng)動(dòng)物常用的植物飼料中含有難溶的植酸鈣等物質(zhì)，很難被動(dòng)物吸收利用，還影響對(duì)其他營養(yǎng)物質(zhì)的利用．若在飼料中添加植酸酶，則能催化其水解成為可以吸收利用的磷酸鹽等．以下是科研人員從作物根部土壤中分離產(chǎn)植酸酶的菌株的過程示意圖．請(qǐng)分析作答．

（1）培養(yǎng)基中除了添加植酸鈣以外，應(yīng)含有 碳源 、 氮源 、水、無機(jī)鹽等基本營養(yǎng)物質(zhì)．

（2）為防止雜菌污染，要對(duì)培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿等進(jìn)行 滅菌 ，而且須將接種后的培養(yǎng)皿呈 倒置 狀態(tài)放置．

（3）接種以前進(jìn)行的一系列操作，目的是在培養(yǎng)皿表面形成 單個(gè)菌落 ．根據(jù)土壤樣品的稀釋倍數(shù)和接種稀釋液的體積，統(tǒng)計(jì)平板上的 菌落數(shù) 就能大致推測出樣品中的活菌數(shù)．

（4）由于植酸鈣的不溶解性，使培養(yǎng)基中形成白色渾濁．產(chǎn)植酸酶的菌株會(huì)水解植酸鈣，菌落的周圍將形成透明的區(qū)域，根據(jù)透明區(qū)域的有無，可初步判斷該菌是否產(chǎn)植酸酶．實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示A～E五種菌株中， E 是產(chǎn)植酸酶的理想菌株．

（5）獲得目的菌以后，若要用于植酸酶的生產(chǎn)，還需要進(jìn)行 擴(kuò)大培養(yǎng) ．

 

Answer 1

（1）碳源 氮源

（2）（高壓蒸汽）滅菌 倒置

（3）單個(gè)菌落 菌落數(shù)

（4）E

（5）擴(kuò)大培養(yǎng)

【解析】

試題分析：閱讀題干和題圖可知，本題是利用微生物培養(yǎng)的知識(shí)分離產(chǎn)植酸酶的菌株，先分析題圖了解土從壤中分離產(chǎn)植酸酶的菌株的過程，然后根據(jù)問題涉及的具體內(nèi)容梳理相關(guān)知識(shí)綜合解答．

【解析】
（1）培養(yǎng)微生物的培養(yǎng)基為微生物提供的營養(yǎng)成分一般包括水、無機(jī)鹽、碳源、氮源四類．

（2）為防止雜菌污染培養(yǎng)物，應(yīng)對(duì)培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行滅菌處理，接種微生物后培養(yǎng)皿要呈倒置狀態(tài)放置，防止水珠滴落到培養(yǎng)基上污染培養(yǎng)物．

（3）接種以前進(jìn)行的一系列操作，目的是在培養(yǎng)皿表面形成單個(gè)菌落；據(jù)土壤樣品的稀釋倍數(shù)和接種稀釋液的體積，統(tǒng)計(jì)平板上的菌落數(shù)大致推測出樣品中的活菌數(shù)．

（4）分析題圖可知，菌落E周圍的透明圈最大，是產(chǎn)植酸酶的理想菌株．

（5）若要用目的菌生產(chǎn)植酸酶，還必須進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，以增加目的菌的數(shù)量．