Question

5．生命科學是建立在實驗的基礎上的自然科學學科，實驗技能是學生的必備技能之一，請閱讀以下關于實驗的相關問題并作答：
（1）某學生在“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質”的實驗時提出“夏天吃的西瓜非常甜，含糖量高，用于鑒定可溶性還原糖效果更明顯”，該學生的言論是否正確？否 你的理由是：紅色的西瓜汁會對試驗結果產(chǎn)生顏色干擾
（2）完成“蛋白質的檢測和觀察”的實驗步驟：
①向試管內(nèi)注入待測組織樣液2mL．
②向試管內(nèi)注入雙縮脲試劑A液（質量濃度為0.1 g/mL氫氧化鈉溶液）1mL，搖勻．
③向試管內(nèi)注入雙縮脲試劑B液（質量濃度為0.01 g/mL硫酸銅溶液）4滴，搖勻．
④可見組織樣液變成紫色（現(xiàn)象）．
（3）可溶性還原糖的鑒定，使用斐林試劑（試劑名稱），用水浴加熱（加熱方法）產(chǎn)生磚紅色的沉淀，脂肪的鑒定實驗中，將花生子葉薄片上滴2～3滴蘇丹Ⅲ染液，染色3 分鐘后，用吸水紙吸取染液后，再滴加1～2滴體積分數(shù)50%的酒精溶液，其作用是洗去浮色．在顯微鏡下可以觀察到脂肪顆粒被染成橘黃色．
（4）在進行“高倍顯微鏡下觀察線粒體”實驗時，需用健那綠染液將線粒體染成藍綠色．
（5）下列有關“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”實驗過程中，對注意事項的解釋不正確的是D
A．用0.9%的NaCl溶液，防止人口腔上皮細胞形態(tài)改變
B．用8%的鹽酸，改變細胞膜通透性，使染色體中DNA 和蛋白質分離，便于染色
C．用緩水沖洗，防止將載玻片上的細胞沖掉
D．用吡羅紅甲基綠染色劑染色時，先拿下蓋玻片，染色后再蓋上蓋玻片．

Answer 1

分析 鑒定還原性糖使用的斐林試劑，需要現(xiàn)用現(xiàn)配；斐林試劑是由甲液（質量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質量濃度為0.05g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱；雙縮脲試劑由A液（質量濃度為0.1 g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質量濃度為0.01 g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質，使用時要先加A液后再加入B液．

解答 解：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，產(chǎn)生磚紅色沉淀．一般選擇還原糖含量高且近于白色的試驗材料，紅色的西瓜汁會對試驗結果產(chǎn)生顏色干擾，因此西瓜不能用于還原糖鑒定的試驗材料．
（2）完成“蛋白質的檢測和觀察”的實驗步驟：①向試管內(nèi)注入待測組織樣液2mL． ②向試管內(nèi)注入雙縮脲試劑A液（質量濃度為0.1 g/mL氫氧化鈉溶液）1mL，搖勻． ③向試管內(nèi)注入雙縮脲試劑B液（質量濃度為0.01 g/mL硫酸銅溶液）4滴，搖勻． ④可見組織樣液變成紫色．
（3）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，產(chǎn)生磚紅色沉淀；脂肪的鑒定實驗中，將花生子葉薄片上滴2～3滴蘇丹Ⅲ染液，染色3 分鐘后，用吸水紙吸取染液后，再滴加1～2滴體積分數(shù)50%的酒精溶液，其作用是洗去浮色．在顯微鏡下可以觀察到脂肪顆粒被染成橘黃色．
（4）在進行“高倍顯微鏡下觀察線粒體”實驗時，健那綠染液能將活細胞中的線粒體染成藍綠色．
（5）解：A、0.9%的NaCl溶液，是人體液的等滲溶液，可保持人口腔上皮細胞正常形態(tài)，A正確；
B、用8%的鹽酸，改變細胞膜通透性，加速染色劑進入細胞，同時使染色體中DNA和蛋白質分離，便于DNA和染色劑結合，B正確；
C、細胞用鹽酸水解后，要洗去鹽酸，再染色，這時候用緩水沖洗，防止將載玻片上的細胞沖掉，C正確；
D、“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”的實驗中，正確的操作順序是：取口腔上皮細胞制成臨時裝片→水解→沖洗涂片→染色，之后蓋上蓋玻片→觀察，D錯誤．
故選：D．
故答案為：
（1）否  紅色的西瓜汁會對試驗結果產(chǎn)生顏色干擾
（2）A液（質量濃度為0.1 g/mL氫氧化鈉溶液）   B液（質量濃度為0.01 g/mL硫酸銅溶液）  紫
（3）斐林試劑   水浴加熱   酒精   洗去浮色   橘黃
（4）健那綠   藍綠
（5）D

點評 本題考查了還原糖、脂肪和蛋白質的鑒定實驗，觀察線粒體和葉綠體試驗，意在考查考生理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用．