Question

11．如圖1所示的圖解表示生物體內(nèi)四種有機(jī)物的組成與功能關(guān)系，請據(jù)圖回答：

（1）小麥種子細(xì)胞中，物質(zhì)A是淀粉，物質(zhì)E是葡萄糖．
（2）相同質(zhì)量的E和F徹底氧化分解，耗氧量較多的是F．
（3）C的結(jié)構(gòu)通式．
（4）如圖2表示小麥開花數(shù)天后測定的種子中主要物質(zhì)的變化圖．請據(jù)圖回答下列問題：
①小麥成熟種子中主要的有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)是淀粉．
②檢測還原糖的試劑是斐林試劑．

Answer 1

分析 分析圖1可知，從化合物功能推斷，E能源物質(zhì)，表示多糖，則基本單位A表示葡萄糖；F是主要的儲能物質(zhì)，表示脂肪，基本單位B為甘油和脂肪酸；G是結(jié)構(gòu)物質(zhì)，表示蛋白質(zhì)，基本單位C表示氨基酸；H是遺傳物質(zhì)，表示核酸，基本單位D是核苷酸．
分析圖2可知，小麥種子成熟過程中，蔗糖等可溶性糖餓含量逐漸降低，淀粉的含量逐漸升高，蛋白質(zhì)的含量基本不變，種子成熟后，淀粉含量最高，占干重的80%左右．

解答 解：（1）小麥種子細(xì)胞中，淀粉是主要的儲能物質(zhì)，則物質(zhì)A是葡萄糖．
（2）糖類是主要的能源物質(zhì)，與E糖類相比，F(xiàn)脂肪含有較多的H，因此氧化分解時消耗的氧氣多，釋放的能量多．
（3）G是結(jié)構(gòu)物質(zhì)，表示蛋白質(zhì)，基本單位C表示氨基酸，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為：．
（4）根據(jù)題意和圖示分析可知：①小麥成熟種子的主要營養(yǎng)成分是淀粉．②斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，產(chǎn)生磚紅色沉淀．
故答案為：
（1）淀粉 葡萄糖
（2）F
（3）
（4）淀粉
（4）斐林試劑

點評 本題考查生物體內(nèi)四種有機(jī)物的相關(guān)知識，要求學(xué)生識記細(xì)胞化學(xué)成分的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生理解細(xì)胞內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化的知識要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力和識圖分析能力．