【題目】下列關(guān)于“可溶性還原糖、蛋白質(zhì)和油脂鑒定”實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（ ）

A. 常用番茄、蘋(píng)果等組織樣液作為鑒定植物組織內(nèi)還原糖的實(shí)驗(yàn)材料

B. 油脂鑒定中觀察花生子葉切片細(xì)胞間不可能出現(xiàn)橘黃色小顆粒

C. 油脂鑒定中50%的乙醇溶液是為了溶解組織中的油脂

D. 蛋白質(zhì)鑒定中加入的0.1g/ mL NaOH溶液可為反應(yīng)提供堿性環(huán)境

【答案】D

【解析】

生物組織中化合物的鑒定：1.斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色沉淀，斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖，如葡萄糖、麥芽糖、果糖的存在與否。而不能鑒定非還原糖，如淀粉。2.蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。3.脂肪與蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。

A、斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變?yōu)榇u紅色，番茄的紅色會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，A錯(cuò)誤；B、切片時(shí)，被破壞的子葉細(xì)胞會(huì)釋放出少量油脂，細(xì)胞間會(huì)出現(xiàn)橘黃色小顆粒，B錯(cuò)誤；C、油脂鑒定中50%的乙醇溶液主要作用是洗去浮色，C錯(cuò)誤；D、蛋白質(zhì)在堿性環(huán)境中和銅離子反應(yīng)產(chǎn)生紫色絡(luò)合物，蛋白質(zhì)鑒定中加入的0.1g/ mL NaOH溶液可為反應(yīng)提供堿性環(huán)境，D正確。故選D。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)真核細(xì)胞的細(xì)胞核敘述，錯(cuò)誤的是（　　）

A.核仁是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心B.核孔能實(shí)現(xiàn)核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交換

C.DNA不能通過(guò)核孔進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)D.核膜是雙層膜，參與生物膜系統(tǒng)的組成

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】生命系統(tǒng)存在著從細(xì)胞到生物圈各個(gè)不同的結(jié)構(gòu)層次。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是

A.生態(tài)系統(tǒng)中因存在非生命的物質(zhì)和成分，所以不屬于生命系統(tǒng)

B.細(xì)胞是基本的生命系統(tǒng)

C.植物體和動(dòng)物體共有的生命系統(tǒng)層次有細(xì)胞、組織、器官、個(gè)體

D.草履蟲(chóng)可以看作基本的生命系統(tǒng)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】用相同的完全培養(yǎng)液，在相同條件下分別培養(yǎng)水稻和番茄幼苗。在二者的吸水率幾 乎相同的情況下，72h 后原培養(yǎng)液中部分離子濃度發(fā)生了如下表所示的變化（表中數(shù)據(jù)為72h 后溶液中部分離子濃度占實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí)的百分比）。分析下表不能得出的結(jié)論是

K+

Mg2+

Ca2+

SiO 44-

水稻

17.0

105

117

19.5

番茄

19.1

85

59.6

118

A.與番茄相比，水稻對(duì)SiO44- 的吸收量大，對(duì) Ca2+的吸收量小

B.番茄和水稻吸收鉀離子多

C.水稻培養(yǎng)液里 Ca2+和 Mg2+濃度增高是由于水稻吸收水較多，吸收 Ca2+和 Mg2+較少

D.植物對(duì)各種離子的吸收速率與培養(yǎng)液中離子的濃度密切相關(guān)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在我國(guó)北方一些地區(qū)冬季采用了“四位一體”（“四位”指沼氣池、豬禽舍、廁所及日光溫室）的農(nóng)業(yè)生態(tài)工程模式。下列敘述不正確的是（ ）

A.溫室和豬禽舍間CO2和O2的擴(kuò)散，有利于提高產(chǎn)量

B.禽畜維持體溫消耗的能量減少，生長(zhǎng)速率提高

C.糞便、落葉作為沼氣發(fā)酵原料，沼液沼渣可為農(nóng)作物提供物質(zhì)和能量

D.溫室保溫所需的熱能主要來(lái)自于生物呼吸產(chǎn)熱

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】草甘膦作為除草劑會(huì)把普通大豆植株和雜草一塊殺死�？蒲行〗M從大腸桿菌中提取抗草甘膦基因（抗草甘膦基因控制合成的酶能使轉(zhuǎn)基因植物對(duì)草甘膦不敏感，能忍受更高劑量的草甘膦而不被殺死）導(dǎo)入到大豆體內(nèi)而獲取抗草甘膦轉(zhuǎn)基因大豆�；卮鹣铝袉�(wèn)題：

（1）獲取目的基因時(shí)，可從大腸桿菌中提取抗草甘膦基因轉(zhuǎn)錄的mRNA，然后合成cDNA。利用mRNA合成cDNA的過(guò)程稱(chēng)作______，與大腸桿菌中提取抗草甘膦基因相比，利用mRNA合成的cDNA中不具有________、終止子等核苷酸序列。

（2）構(gòu)建基因表達(dá)載體時(shí)，需要把抗草甘膦基因插人到土壤農(nóng)桿菌Ti質(zhì)粒的T-DNA上，原因是________； 將目的基因插入到T-DNA中用到的工具酶有________把含有抗草甘膦基因的土壤農(nóng)桿菌與大豆細(xì)胞混合培養(yǎng)，一段時(shí)間后，在培養(yǎng)基中加入草甘膦，其目的是__________。

（3）成功導(dǎo)入抗草甘膦基因的大豆細(xì)胞可通過(guò)_______技術(shù)培育出轉(zhuǎn)基因植株，此過(guò)程依據(jù)的生物學(xué)原理是_______________________________。

（4）為避免轉(zhuǎn)基因大豆植株中抗草甘膦基因通過(guò)花粉對(duì)其他近緣作物造成污染，上述基因工程中可考慮將目的基因?qū)说酱蠖辜?xì)胞的_________（填“細(xì)胞核”或“葉綠體”或“內(nèi)質(zhì)網(wǎng)”）中。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】不同霉菌與人類(lèi)的關(guān)系有所不同，一些“友好霉菌”的存在為我們帶來(lái)了風(fēng)味各異的發(fā)酵食品，如腐乳，而另一些霉菌可能會(huì)讓食物變質(zhì)而不能食用�；卮鹣铝袉�(wèn)題：

（1）制作腐乳主要利用了“友好霉菌”一毛霉，該霉菌的代謝類(lèi)型為________________，從微生物培養(yǎng)的角度來(lái)看，豆腐應(yīng)該屬于_________。

（2）相比豆腐，腐乳更容易被消化吸收，主要是由于_____________________。

（3）西紅柿是一種常見(jiàn)的果蔬，可直接食用，也可釀造西紅柿酒，可是西紅柿不容易保存，很容易發(fā)霉腐爛。

①釀西紅柿酒時(shí)先制備果汁，然后接種酒曲，再放人18～25℃的環(huán)境中進(jìn)行發(fā)酵，數(shù)小時(shí)后便可看到果汁表面泛起泡沫，原因是_______________；若環(huán)境溫度在10℃以下，則需3～4天時(shí)間才能觀察到該現(xiàn)象，這是因?yàn)?/span>__________。西紅柿汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可以用________________（試劑）來(lái)檢驗(yàn)。

②一個(gè)部分發(fā)霉的西紅柿，去掉了發(fā)霉部位，剩下未發(fā)霉的部分還能食用嗎？若未確定其中是否還殘留霉菌，請(qǐng)從微生物培養(yǎng)的角度設(shè)計(jì)一種鑒定方法：_________________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】細(xì)胞分化是多細(xì)胞生物體的一種正常生命現(xiàn)象。下列能說(shuō)明細(xì)胞已發(fā)生分化的依據(jù)是（ ）

A.細(xì)胞中存在肌動(dòng)蛋白基因

B.細(xì)胞中合成了胰島素

C.細(xì)胞內(nèi)多種酶的活性降低

D.細(xì)胞進(jìn)行無(wú)氧呼吸合成ATP

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列各項(xiàng)表示細(xì)胞結(jié)構(gòu)與其主要組成成分的對(duì)應(yīng)關(guān)系，錯(cuò)誤的是

A.染色體——DNA

B.細(xì)胞膜——磷脂

C.細(xì)胞骨架——多糖

D.細(xì)胞壁——纖維素

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